巧克力泡芙

慕斯

芒果慕斯

抹茶慕斯

慕斯杯

慕斯

『抹茶芝士条』 用料 奶酪120克 抹茶粉2小勺 牛奶60克 吉利丁2片 消化饼干碎50克 糖粉25克 黄油15克 做法 拌过黄油的消化饼碎倒进慕斯模中，铺平压紧；乳酪+糖粉隔水打制顺滑，加入抹茶粉，牛奶调匀； 吉利丁软化后拌入乳酪糊中；把拌好的乳酪糊倒进模具中入冰箱冷藏凝固切块

难度：配菜(中级) 主料 榴莲 鸡蛋 牛奶 淀粉 低粉 黄油 辅料 糖 法式千层榴莲蛋糕的做法步骤 法式千层榴莲蛋糕的做法1. 低粉50克，淀粉30克，黄油10克，牛奶250克，鸡蛋3个混合好，入锅烙成10张左右的饼皮（也是班戟皮） 法式千层榴莲蛋糕的做法2. 油纸包好入冰箱冷藏凉透， 法式千层榴莲蛋糕的做法3. 慕斯圈内一张饼皮一层榴莲奶油混合酱，冷藏定型 法式千层榴莲蛋糕的做法4. 倒扣出来、吼吼就可以切件食用了，冰冰凉凉，，口感超级棒 法式千层榴莲蛋糕的做法5.

水果慕斯

栗子慕斯] 1.熟栗子和牛奶放入锅中加热，煮沸后放入打碎机中打制成栗子泥。2.巧克力放微波炉用中档火力溶化再调入淡奶油。3.将1/2份的巧克力奶油分别倒入做好的栗子泥上。4.将1/2份的巧克力奶油和打发淡奶油、糖粉混合均匀放入挤花袋，挤在栗子泥上。5.撒上黑巧克力粉放冰箱冷藏2小时

芒果慕斯

巧克力泡芙

自制花生酱和香草豆奶冻： 花生酱层： 1杯（250ml）中加厚奶油 25克砂糖 1茶匙粉状明胶 1个半汤匙冷开水 半杯花生酱；香草层：前四个材料相同 ¼茶匙香草豆酱。 先做花生酱层。在一个锅里开小火，把奶油和糖加热搅拌。一旦糖溶解，加入花生酱拌匀。不要让奶油沸腾。把奶油混合物和明胶拌匀，以确保所有的明胶融化。将混合物倒入酒杯，如果你想将奶冻弄成对角，倾斜玻璃杯，直到它形成斜角。冷藏放置几小时。制作香草层，按照上面步骤，但不是添加花生酱而是用香草豆酱代替。等到混合物冷却至室温，倒入花生酱奶冻中，同样要冷藏几个小时 完成！

布丁

香橙慕斯

巧克力慕斯

樱花慕斯

红石榴白巧克力慕斯

抹茶慕斯

黄桃慕斯

椰香慕斯

香橙慕斯

草莓慕斯

海洋杯子蛋糕