材料 虾 250g 西红柿 250g 口蘑 100g 洋葱 150g 盐 胡萝卜 200g 蒜 5瓣 芹菜 150g 熟火腿 200g 糖 <br />作法1.虾去皮和虾线,蒜切碎,西红柿和熟火腿切丁,芹菜,洋葱切丝,口蘑切片; <br />2.不沾锅烧热,锅中倒入特级初榨橄榄油,油温5成,放入蒜米炒香;3.随后放入虾,炒到基本变色,锅离火,放到一边备用;4.另起锅,倒入特级初榨橄榄油,油温5成放入火腿丁翻炒,而后放入西红柿,炒出汁水,再放入洋葱和芹菜,炒出水成汤汁,放入盐和糖调味;5.把口蘑和炒好虾连同蒜米一同倒入汤汁中,煮开即可。