几乎每个法餐厅都有的，好喝的【土豆大葱汤】1）把葱白和蒜片煸香，放培根炒出油放土豆片炒1分钟。2）倒入水，香叶，盐，白胡椒粉煮开。3）把土豆连汤倒入打碎机，倒淡奶油搅打后，再次回锅煮开，调入盐和白胡椒，撒上法香末即可。

几乎每个法餐厅都有的，好喝的【土豆大葱汤】1）把葱白和蒜片煸香，放培根炒出油放土豆片炒1分钟。2）倒入水，香叶，盐，白胡椒粉煮开。3）把土豆连汤倒入打碎机，倒淡奶油搅打后，再次回锅煮开，调入盐和白胡椒，撒上法香末即可。

【青椒炒鸭肫】原料：鸭肫，青椒，姜片，干红辣椒；步骤：1.锅中水开，放入八角，花椒，桂皮，鸭肫，加点盐大火烧开；2.鸭肫煮好了，捞起来切片；3.锅中放底油，油热放姜片，辣椒，然后倒入切好的鸭肫加些酱油，煸个2分钟倒入青椒；4.倒入切丝青椒，加少许盐翻炒一下；5.大火翻炒几分钟就可以出锅了~

【油煎茄子】1.面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。 2.茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。 3.蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。

【炸牛奶】1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；2. 煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起；3. 凉后放入冰箱，使其冷却变硬；4. 需要时取出切块或排骨状； 5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆；6. 油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可

【DIY番茄蛋面】1.炒锅放油烧热，放入打匀的鸡蛋，加一点点盐在鸡蛋上，然后拌炒几下；2.放番茄块，煸炒几下加一些水把番茄煮软，看着汤汁渐渐变红，再放盐；3.倒入炒好的鸡蛋翻炒几下撒一些葱花；4.等面条煮好后，捞出，吃时淋上番茄鸡蛋卤即可

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