Reality小敏
2012年8月20日 21:54
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茄汁鸡翅 主料:鸡翅中 辅料:葱、姜、料酒、蚝油、盐、糖、番茄沙司    制作流程: 1:鸡翅中洗净,用到划两条口子,放入姜片,葱段,料酒,蚝油,盐,糖腌制半小时以上。 2:锅中倒入油,5-6成热的时候倒入鸡翅。
 <br />3:煎至两面金黄,捞出放入盆中。
 <br />4:锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒。
 <br />5:下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁。
 <br />6:装盘即可食用。

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清淡晚餐培根炒荷兰豆 多膳食纤维做法如下:功效:健脾开胃 原料:荷兰豆;培根(用腊肉代替也很香);蒜瓣;调料:盐;生抽; 步骤与做法: 1、准备荷兰豆:将荷兰豆洗净去两头的硬角撕去老筋,锅内坐水,加1小勺盐,滴几滴食用油及料酒,水开后下荷兰豆,氽烫约10秒左右捞出,浸过冰水后沥干备用; 2、准备培根,2人份一盘的小炒荷兰豆配2片培根比较合适;将培根切成条丝状备用; 3、锅内注少许油,中小火煸炒培根丝至焦香出油;将两粒蒜瓣切片放入培根中一同煸香; 4、将荷兰豆倒入一同翻炒至断生,酌情添加精盐,滴少许生抽即可起锅。(注意,培根带盐味,本菜品加盐要适量。)
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电压力锅版可乐鸡翅的做法如下:功效:补气养血 美容养颜 原料:鸡中翅500克;调料:可乐200ML;酱油少许;花椒10粒;八角1枚;盐少许; 步骤与做法: 1、鸡翅洗净,焯水去除表面杂质备用。2、压力锅中加入少许色拉油,并加入花椒与八角炒香后加入鸡翅,翻炒几下后倒入少许酱油调味。3、鸡翅表面均匀上色后,倒入200毫升可乐,盖上盖子上压后5分钟,打开盖子转大火收汁约2-3分钟即可。
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什锦炒蝴蝶面的做法如下:功效:补钙铁锌硒 原料:胡萝卜70克;青椒70克;南瓜70克;甜玉米粒50克;腊肠1根;蝴蝶面200克;调料:黄油20克(可用食用油代替);盐1/2小勺; 步骤与做法: 1、胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净,然后削皮去籽,切成小丁,腊肠清洗干净切片备用; 2、锅中水烧开,将蝴蝶面下锅,中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火,然后捞出沥干水分3、炒锅中放入20克黄油,黄油融化后,将南瓜丁下锅翻炒,直炒到南瓜软烂,加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生。 4、甜玉米粒下入锅中,然后加入腊肠翻炒,最后加入蝴蝶面,撒1小勺盐翻炒均匀即可。
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香滑鸡蛋布丁主料:鸡蛋黄(2个) 全蛋(1个) 淡奶油(120毫升) 牛奶(90毫升) 辅料:沙糖 制作流程:1:取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅拌均匀、加入130毫升淡奶油搅拌均匀。另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入搅拌均匀2:用筛网将蛋液过滤一次,备用完成3:蛋液倒进容器里8分满即可,烤盘内加入清水(容器放进烤盘内,水没过布丁容器底部即可)4:烤箱200度预热,烤盘放中层先下管烤5分钟后转到上管烤5分钟,最后上下管10分钟,全程20分钟注意事项:1.如果家里没有烤箱,可以用蒸锅蒸,水开后大约蒸15分钟做左右。2.蒸的时候布丁容器要用保鲜膜封住布丁碗口,免起硬皮
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可爱的荷包蛋..哈哈
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荷包蛋也能做的这么可爱 . 哈哈
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瘦身餐 南瓜银耳汤功效:“三高”调养 美容养颜 原料:南瓜;银耳;枸杞; 步骤与做法: 1、银耳温水泡发后去蒂洗净,南瓜去皮去瓤洗净切丁备用。 2、锅里加适量水,加入泡发处理干净的银耳,烧开后转小火。 3、银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞。 4、烧开后继续用小火煮到南瓜变软,加入适量冰糖调味就可以了
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泡菜虾仁的做法如下:功效:健脾开胃 益智补脑 原料:泡菜;活虾;葱;蒜; 步骤与做法:1、准备材料。2、虾去头剥壳剪开背,去掉肠泥,用黑胡椒粉和一勺蚝油拌匀腌制。葱和蒜都切碎,泡菜切小段。3、锅中放油烧热,倒入虾仁,放一点点料酒,翻炒至变色,盛出备用。用锅中余油爆香蒜末。 4、倒入切好的泡菜和少许泡菜汁,炒半分钟。倒入虾仁,翻炒片刻,放一点鸡精炒匀,撒上葱花出锅
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豆豉辣炒荷包蛋的做法如下:功效:益智补脑 健脾开胃 原料:鸡蛋4个;韭菜苔100克(可不放);红辣椒10根(可不加);大蒜4瓣;步骤与做法:1、韭菜苔洗净切成长5cm的段。红椒洗净去蒂,斜切成片。大蒜去皮切薄片。2、不粘平底锅烧热,倒入油大火加热,待油8成热(徐徐有烟时),逐个磕开鸡蛋放入,改成中火。等鸡蛋的底部凝结后,用铲子轻轻戳散蛋黄,使蛋黄可以平铺在蛋清上(图2)。3、将鸡蛋翻一个面,待底部凝固时,将鸡蛋盛出放在案板上,切成大块备用。4、锅中再倒入一些油,加热至7成热时,放入红辣椒煸出辣味,放入韭菜苔和大蒜片翻炒20秒钟,倒入鸡蛋块。5、淋入米醋,放入白糖和豆豉酱炒匀,最后放入盐,翻炒即
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看起来就想吃
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微波炉咖喱鸡块的做法如下:功效:补气养血 原料:鸡块500g;小土豆1个;胡萝卜半个; 步骤与做法:1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物,中间换水几次,冲洗干净沥干水分,加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块,腌好的鸡块放入料理碗中,加入咖喱油拌匀。2、扣好放入微波炉700W高火5分钟,取出加入土豆胡萝卜块拌匀,可以根据口味再加入少量盐。3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟,取出搅拌一下,继续5分钟即可。4、咖喱油做法:花生油150g,洋葱丝30g,姜丝20g,大蒜片30g,香叶2片,咖喱粉20g。锅里热油,放入洋葱丝,姜丝,大蒜片爆香,加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出
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辣白菜焗饭原料:隔夜饭(或剩米饭)200克;辣白菜80克(泡菜汤也要一点);胡萝卜半根切丝;黄豆芽约50克(约40根);马苏里拉奶酪50克(约一小把);步骤与做法:1、胡萝卜去皮切成丝,黄豆芽洗净沥干,辣白菜切碎备用。2、炒锅中放入植物油,大火加热,待油温5成热时,放入胡萝卜丝和黄豆芽,改成用中火煸炒至胡萝卜和黄豆芽变软(约2分钟)。3、加入辣白菜(连汤一起)翻炒2分钟,接着将米饭倒入锅中,用铲子轻轻压散,翻炒均匀后加入盐,再多翻炒几下使盐能均匀。4、将炒好的辣白菜米饭放入焗碗中(高度为焗碗的3/4即可),在饭的表面撒上一层马苏里拉奶酪丝,放入预热好的烤箱,用180度的温度,烤约12-15分钟
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糖醋带鱼原料:带鱼400克;面粉50克左右;大葱两小段(10克左右);大蒜两瓣;生姜一块(10克左右);步骤与做法:1、带鱼去掉内脏,刮去身上白色的那层膜和体内的黑膜,洗净后切成6cm的小段备用,大葱和生姜切片备用;2、用厨房餐巾纸吸去带鱼上多余的水分,将带鱼在面粉中打个滚,均匀的沾上一层面粉;3、平底锅中放油,中火将油烧至6-7成时,下带鱼段煎至一面金黄后翻面煎至另外一面金黄(约6分钟左右)即可捞出备用;4、炒锅中倒入油,下葱蒜姜翻炒出香味后,将煎好的带鱼倒入,加入白糖、花雕酒、酱油和盐继续翻炒均匀;5、在锅中倒入适量温水,大火煮至水沸,盖上盖子焖煮一会,水分快干时,加香醋翻炒均匀即可装盘。
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椰香南瓜紫薯糯米糍 主料:紫薯(3个)、南瓜(半个) 、糯米粉、色拉油、白糖、椰蓉 制作流程:1:南瓜切块蒸熟2:去皮,碾成泥3:紫薯蒸熟,然后去皮,碾成泥(喜欢甜的,可适量加些白糖)4:在南瓜泥中加入糯米粉5:揉成较软的面团6:取一小块面团,按扁,再放入馅料7:团成小球8:蒸锅的笼屉上刷一层薄油,将糯米球摆放在上面,大火蒸十分钟9:取一盘子,铺上椰蓉,趁热取出糯米球,放入椰蓉丝中滚几下,使糯米球外粘满椰蓉,晾凉即可 注意事项: 1、糯米面团不能太硬,要和得软些,这样出来的成品才够软糯。 2、如果感觉紫薯泥比较干,可以加一些牛奶或水调和。
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茄汁鸡翅 主料:鸡翅中 辅料:葱、姜、料酒、蚝油、盐、糖、番茄沙司 制作流程: 1:鸡翅中洗净,用到划两条口子,放入姜片,葱段,料酒,蚝油,盐,糖腌制半小时以上。 2:锅中倒入油,5-6成热的时候倒入鸡翅。 <br />3:煎至两面金黄,捞出放入盆中。 <br />4:锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒。 <br />5:下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁。 <br />6:装盘即可食用。
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大盘鸡的做法如下: 功效:健脾开胃 补气养血 原料:鸡;土豆;青辣椒; 步骤与做法: 1、原料切好备用; 2、烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味;把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀;添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成; <br />3、准备面条,自己和面比较麻烦,在外边买宽一些的手擀面味道也不错。
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哈哈 .. 脚掌
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巧克力也能这么可爱啊 ...哈哈
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可乐鸡翅的做法如下: 功效:健脾开胃 补钙铁锌硒 原料:鸡翅;可乐;料酒;生抽;酱油; 步骤与做法: 1、准备材料。 2、我喜欢用鸡翅中做这道菜,在鸡翅中表面轻划开三刀。 <br />3、锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤。将鸡翅两面都煎为金黄色,备用。 <br />4、取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香。倒入大约30毫升酱油,倒入一罐健怡可乐,倒入一些料酒。 <br />5、将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅。 <br />6、中炖约20分钟,然后大火收汁即可。
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鲜菌菇滑蛋的做法如下: 功效:补钙铁锌硒 益智补脑 原料:鸡蛋3个;各种新鲜的菌菇150g;胡萝卜半根;葱花一小把; 【主菜】:鲜菌菇滑蛋 <br />步骤与做法: <br />1、几种鲜菌菇洗净,胡萝卜去皮,切成丝。将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分,菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。 <br />2、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中,调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉)。锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中,撒一半葱花。不停翻炒至蛋液凝固,撒入剩下的葱花即可。
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看着好饿
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好饿
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功效:滋阴润燥 益智补脑 原料:黑芝麻20克;大米50克;冰糖少许; 步骤与做法: 1、把黑芝麻放到干净的锅里炒熟,如果买回来的就是熟芝麻,最好也再炒一下,这样芝麻更香。 2、把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉。 3、免淘洗的大米放到搅拌机中,用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间,还能让粥熬得更黏稠。 4、在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥,粥煮烂后放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可。
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