【脆炸糯米粿】1、取1/3的清水煲滚，与1/3的糯米粉搓成半生熟粉团，再将余下的水和米粉加入混匀，搓成柔软的粉团。2、台板上撒少许糯米粉，将粉团分成8份，搓成长约4英寸长条，压扁，再把中间扭成蝴蝶结形。3、热锅烧热油后，改中火将糯米粿炸成金黄色，捞起沥干油，撒上糖霜即成。

墨鱼汁海鲜饭。做法：1、主要材料备齐。2、鲜虾去虾枪虾脚去虾线，蛤蜊贻贝洗净；大蒜剁蓉、洋葱切粒、番茄去皮切丁备用。3、黄油融化，放洋葱粒煸炒至透明状。4、放入蒜蓉炒出香味。5、倒入番茄丁翻炒至番茄出汁，加入干欧芹碎继续翻炒。6、取两人份大米直接下锅。7、大米不要洗，就取了两人份直接冲了下就丢锅里了8、加入100ml左右的高汤翻炒9、看到汤汁略有收干，立马继续加高汤，这个动作慢慢重复三次，小火约12-15分钟左右，期间持续翻搅，留约100ml高汤备用10、取一勺墨鱼汁，差不多10ml左右11、加入墨鱼汁，小火慢慢翻搅均匀12、加入剩余的高汤，将米饭翻匀摊平，期间可以要试试米饭熟了没13、将贻贝、蛤蜊、鲜虾均匀的填入饭中14、柠檬切成角挤汁淋入饭中，柠檬角也丢进锅15、盖盖子小火焖再焖5分钟左右就差不多了16、出锅后可以再撒点欧芹碎。

奶香烤栗子。用料：栗子1000克 玉米油3汤匙 炼奶3汤匙1. 先把栗子洗净凉干水份。2. 用厨房剪在两端任意一端开十字口，口子越长越好剥。3. 把栗子放入大的盆子中，加入两汤匙玉米油。 <br />4. 晃动盆子，让每粒栗子都粘上油。5. 把栗子放在铺了油纸的烤盘上，入预热好的烤箱上数第二层，上下火220度烤20分钟。 <br />6. 这时栗子已经开口了，把栗子取出倒入盆中，加入三汤匙炼奶和一汤匙玉米油晃动均匀。7. 把裹上炼奶的栗子再次入烤箱烤5分钟即可。

芝士培根卷。

凉拌穿心莲。1.蒜去皮，用刀背拍碎，再切成末。倒入其他调料拌匀 2.锅内水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，用筷子煮至变成深绿色，时间控制在一分钟内。马上捞出用冰水迅速降温，以防颜色变黄。将穿心莲捞出控干冰水，加入调料拌匀即可

虾仁炒牛奶(๑òωó๑)

地三鲜

凉拌土豆片

酸溜土豆丝

红烧土豆

炝拌土豆丝

椒香土豆片

干锅土豆片

番茄土豆丝

炸土豆丸子

【脆炸糯米粿】1、取1/3的清水煲滚，与1/3的糯米粉搓成半生熟粉团，再将余下的水和米粉加入混匀，搓成柔软的粉团。2、台板上撒少许糯米粉，将粉团分成8份，搓成长约4英寸长条，压扁，再把中间扭成蝴蝶结形。3、热锅烧热油后，改中火将糯米粿炸成金黄色，捞起沥干油，撒上糖霜即成。

【可乐卤蛋】1老抽3汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、白糖6茶匙 八角1个、辣椒1个、香叶1片、桂皮1小段、丁香2个 都放入小锅中，加入水2 烧开3分钟后关火鸡蛋煮熟去壳然后用手轻轻揉搓就容易剥去完整蛋壳留下光滑表面 剥好的鸡蛋放入煮好的卤水中泡一夜。第二天再将卤水连蛋一起煮开将卤汁收浓即可。

【蒸妑茄子】1、将长茄子洗净去蒂，纵向对切，再纵向对切成粗条，放入盘中，也可以整只蒸。2、将切好的茄子放入蒸锅蒸软。3、按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料。4、将蒸软的茄子蘸蘸料吃即可。