香辣蟹的做法用料 梭子蟹 干辣椒 花椒 蒜瓣 老姜 葱 现买的火锅(麻辣烫)底料 酱油 白糖 盐 料酒 海鲜酱 做法1 (准备) 1.螃蟹洗干净,该摘除的部分摘除,剁块 2.取适量火锅底料 3.葱切段,姜切片,蒜瓣剥好 做法2 (步骤) 1.锅中放少许油,爆香蒜瓣老姜 <br />2.放干辣椒花椒拌炒 <br />3.放火锅底料 <br />4.小火炒香 <br />5.一点点酱油 <br />6.一勺子海鲜酱炒匀 <br />7.放螃蟹 <br />8.放葱段 <br />9.放少许盐跟白糖、料酒 <br />10.大火不断翻炒,至螃蟹入味