材料 排骨 香叶 花椒 老姜 白糖 油 八角 草果 辣椒 卤 <br />盐 <br />作法 <br />1.冷锅中倒入适量的油,放入糖不断翻炒,直到糖融化; <br />2.白糖会慢慢的凝结在一起,变成暗红色的泡泡,关火; <br />3.颜色越来越红,变成红色的珠子; <br />4.关火,加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒; <br />5.放入自家卤调料和老姜; <br />6.将炒好的料放入烫过,加入水,大火煮开; <br />7.放入排骨,大火煮开,转中火炖煮40分钟,关火; <br />8.然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳。
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材料 青桔 4颗 绿茶叶 2g 冰块 适量 果糖 60ml 热水 500ml 作法 1.绿茶叶倒入耐热的杯中,加入开水; 2.泡开茶叶得到绿茶后,室温冷却晾凉后放入冰箱降温制成冰镇绿茶; 3.青桔对半切开,一杯500ml的冰桔茶,用3-4颗青桔就可以了; 4.青桔切开后,取2个青桔,把汁挤入杯子,另外2个,不用挤汁,直接扔进杯里。因为挤过汁的青桔再加过水后会浮到水面,而没记过汁的会沉入瓶底,这样上下都有青桔,会比较好看。 <br />5.此时加入果糖; <br />6.把冰镇好的绿茶倒入杯子里; <br />7.喝之前放入冰块,冰桔茶就做好了。
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