【剁椒黄瓜拌凉粉】 1、黄瓜去皮切片加少许盐腌制片刻。 2、凉粉洗净切片。 3、锅中香油烧热放入蒜末和剁椒炸出香味关火备用。 4、黄瓜洗去盐味，加入蒸鱼豉油。 5、加入香醋。 6、再加少许白糖拌均匀。 7、然后把炸好的椒蒜油加入碗中。 8、再次拌均匀即好。

白凉粉制出的凉粉呈全透明，像水晶般晶莹透澈，清爽可口，品质嫩滑，可按个人口味添加果汁、水果、 或是抹茶粉、椰汁又或是蔬菜汁做成各种颜色风味怡人的凉粉。 黑凉粉可加水果，牛奶,蜜豆做成烧仙草，又或是配上本地的热带水果，加入蜜糖或炼奶，淋些柠檬汁，酸酸甜甜的水果凉粉就诞生了 这次我用了白凉粉，加了抹茶粉一起煮，就成了让人看着都感觉到清凉的抹茶凉粉，有了西瓜的加入，口感上得到了更多的满足。那一抹夏绿，让人尝了一口，就不忍再离去.............>>>>详细做法:http://www.haodou.com/recipe/241108

1、嫩豆角择洗干净后切5厘米长段。 2、把切好的豆角段倒入开水锅里焯水。 3、开水焯过后捞入凉水中过凉，捞出备用。 4、大蒜切碎。 5、取一干净小碗，倒入欣和酱油。 6、倒入适量凉拌醋。 7、倒入三汤匙芝麻酱，搅匀。 8、加少许精盐。 9、倒入切好的大蒜末，拌匀。 10、把调好的料汁浇在控净水的豆角上即可。

【剁椒黄瓜拌凉粉】 1、黄瓜去皮切片加少许盐腌制片刻。 2、凉粉洗净切片。 3、锅中香油烧热放入蒜末和剁椒炸出香味关火备用。 4、黄瓜洗去盐味，加入蒸鱼豉油。 5、加入香醋。 6、再加少许白糖拌均匀。 7、然后把炸好的椒蒜油加入碗中。 8、再次拌均匀即好。

【三丝杏鲍菇】油、调味料、配菜一样都不能少。调料用得好，做出来的美食反而会别有一番风味。比如很简单的一道三丝杏鲍菇，看似平淡无奇，但是如果用了大冲辣椒酱来拌，那么就会完全不一样。红红的辣，最大限度地发挥美食色、香、味的魅力，是一道不错的夏季的开胃小菜，让你不由自主，胃口大开。>>>>详细做法：http://www.haodou.com/recipe/233680