小紫菇凉
2012年7月2日 8:50
关注

牛油曲奇 130g黄油室温软化 打蛋器打发充分 加入50g细糖粉30g砂糖一小勺盐 打发至颜色变浅体积略微胀大。分三次加入一个打好的鸡蛋蛋液继续打发均匀，每次确保蛋液和牛油充分融合后再加入下一次。加入20g起司粉混合匀，倒入180g低筋面粉 用橡皮刮刀搅拌成柔软面糊。装入裱花袋整形，如果天热可放入冰箱冷藏10分钟。烤箱上下165度预热15分钟，将裱花袋中面糊均匀挤在烤盘上，放入预热的烤箱中层烤12分钟，取出烤盘室温下晾凉。准确烘烤时间因烤箱不同而定，最后几分钟注意观察曲奇表面颜色一旦达到想要的程度即刻取出，否则易糊。可按喜好在搅拌面糊时加入葡萄干莓类40g或抹茶粉20g，此时低粉分量减少10g

牛油曲奇 130g黄油室温软化 打蛋器打发充分 加入50g细糖粉30g砂糖一小勺盐 打发至颜色变浅体积略微胀大。分三次加入一个打好的鸡蛋蛋液继续打发均匀，每次确保蛋液和牛油充分融合后再加入下一次。加入20g起司粉混合匀，倒入180g低筋面粉 用橡皮刮刀搅拌成柔软面糊。装入裱花袋整形，如果天热可放入冰箱冷藏10分钟。烤箱上下165度预热15分钟，将裱花袋中面糊均匀挤在烤盘上，放入预热的烤箱中层烤12分钟，取出烤盘室温下晾凉。准确烘烤时间因烤箱不同而定，最后几分钟注意观察曲奇表面颜色一旦达到想要的程度即刻取出，否则易糊。可按喜好在搅拌面糊时加入葡萄干莓类40g或抹茶粉20g，此时低粉分量减少10g
美食
评论
收藏
更多
【牛角面包的制作方法】手把手教程。
收集 点赞 评论
【牛角面包的制作方法】手把手教程。
2
982
「芝士小脆饼」 绝无防腐剂哦！将8盎司的切达干酪刨成丝。加入1杯面粉、1/2茶匙盐、4汤匙室温黄油、1/2茶匙辣椒粉、1/4茶匙芥末粉，食品搅拌机打均。慢慢加入2汤匙冷水，直到面团形成。把面团放在保鲜膜上，用擀面杖…
收集 点赞 评论
「芝士小脆饼」 绝无防腐剂哦！将8盎司的切达干酪刨成丝。加入1杯面粉、1/2茶匙盐、4汤匙室温黄油、1/2茶匙辣椒粉、1/4茶匙芥末粉，食品搅拌机打均。慢慢加入2汤匙冷水，直到面团形成。把面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成饼装，盖上保鲜膜冰箱冷藏20分钟，取出，用披萨刀切成正方形，在每个饼干中心戳一个孔。烤箱预热170度，放入烤约10-12分钟直到饼干微微金黄色。等冷却后食用，味道更松脆。
5
647
牛油曲奇 130g黄油室温软化 打蛋器打发充分 加入50g细糖粉30g砂糖一小勺盐 打发至颜色变浅体积略微胀大。分三次加入一个打好的鸡蛋蛋液继续打发均匀，每次确保蛋液和牛油充分融合后再加入下一次。加入20g起司粉混合…
收集 点赞 评论
牛油曲奇 130g黄油室温软化 打蛋器打发充分 加入50g细糖粉30g砂糖一小勺盐 打发至颜色变浅体积略微胀大。分三次加入一个打好的鸡蛋蛋液继续打发均匀，每次确保蛋液和牛油充分融合后再加入下一次。加入20g起司粉混合匀，倒入180g低筋面粉 用橡皮刮刀搅拌成柔软面糊。装入裱花袋整形，如果天热可放入冰箱冷藏10分钟。烤箱上下165度预热15分钟，将裱花袋中面糊均匀挤在烤盘上，放入预热的烤箱中层烤12分钟，取出烤盘室温下晾凉。准确烘烤时间因烤箱不同而定，最后几分钟注意观察曲奇表面颜色一旦达到想要的程度即刻取出，否则易糊。可按喜好在搅拌面糊时加入葡萄干莓类40g或抹茶粉20g，此时低粉分量减少10g
0
2
「Kori Coffee」夏日也让咖啡换个造型，调制一杯新形式的咖啡冰饮“Kori Coffee”。材料（2人份）：3杯煮过的咖啡、2大勺咖啡酒、2大勺玉米糖浆、1杯半全脂牛奶。做法：将咖啡用冰格冰冻，倒入杯子里，浇上咖啡酒、…
收集 点赞 评论
「Kori Coffee」夏日也让咖啡换个造型，调制一杯新形式的咖啡冰饮“Kori Coffee”。材料（2人份）：3杯煮过的咖啡、2大勺咖啡酒、2大勺玉米糖浆、1杯半全脂牛奶。做法：将咖啡用冰格冰冻，倒入杯子里，浇上咖啡酒、玉米糖浆和全脂牛奶。Tips:咖啡酒也可以用百利甜酒来代替，一样美味！
19
4264
【布朗冻芝士蛋糕】1.吉利丁在水中泡软,入牛奶中隔水融化;2.奶油奶酪隔水软化加20g糖搅匀,加果酱拌均;3.倒入吉利丁牛奶液拌匀;4.淡奶油加糖打至6-7分发,和3中的液体拌匀;5.模子放入硬托盘上,4直接倒入模子里,或者倒…
收集 点赞 评论
【布朗冻芝士蛋糕】1.吉利丁在水中泡软,入牛奶中隔水融化;2.奶油奶酪隔水软化加20g糖搅匀,加果酱拌均;3.倒入吉利丁牛奶液拌匀;4.淡奶油加糖打至6-7分发,和3中的液体拌匀;5.模子放入硬托盘上,4直接倒入模子里,或者倒入裱花袋中挤入模子里,冷冻4小时以上即可
0
2
日式和果子
收集 点赞 评论
日式和果子
4
1472
【小兔奶黄包】备受宝宝青睐的超萌营养奶黄包！！
收集 点赞 评论
【小兔奶黄包】备受宝宝青睐的超萌营养奶黄包！！
1
87
小叶子饼干
收集 点赞 评论
小叶子饼干
1
12
【特浓牛乳棒饼】制作简单，却倍儿受欢迎的小零食~
收集 点赞 评论
【特浓牛乳棒饼】制作简单，却倍儿受欢迎的小零食~
6
1391
薄荷香草馬卡龍食譜
收集 点赞 评论
薄荷香草馬卡龍食譜
7
682
抹茶红豆糯米糍 用料 糯米粉 150克 糖粉 50克 抹茶粉 4克 水 200毫升 红豆馅 适量 椰丝 适量 色拉油 适量 做法 1.将抹茶粉先用少许热水化开拌匀，再将剩下的水全部倒进去拌匀 2.将糯米粉和糖粉加入1中…
收集 点赞 评论
抹茶红豆糯米糍 用料 糯米粉 150克 糖粉 50克 抹茶粉 4克 水 200毫升 红豆馅 适量 椰丝 适量 色拉油 适量 做法 1.将抹茶粉先用少许热水化开拌匀，再将剩下的水全部倒进去拌匀 2.将糯米粉和糖粉加入1中拌匀 3.将混合物盖上保鲜膜，微波炉高火2分钟，拿出来搅拌 4.盖好保鲜膜，继续高火1分钟，拿出来搅拌，再高火30秒，拿出来再搅拌 5.糯米皮就做好啦，稍微放凉一下，准备包馅 6.把红豆馅分成小球7.手上抹油，取一小团糯米团，搓圆，压扁，包入红豆馅，封口，搓圆 8.放在椰丝中滚一圈，放入密封容器装好即可 。
15
1128
长颈鹿蛋糕卷 by sunkist, 豆瓣
收集 点赞 评论
长颈鹿蛋糕卷 by sunkist, 豆瓣
1
22
狮子饼干
收集 点赞 评论
狮子饼干
1
333
［芒果芝士双层蛋糕］无需烤箱，菜鸟都可以制作出超级美味的芒果芝士双层蛋糕！材料：奶油芝士250g、牛奶40ml、酸奶200g、淡奶油250ml、细砂糖100g、柠檬30ml、芒果两只、消化饼150g、黄油60g、吉利丁粉15g、水30g …
收集 点赞 评论
［芒果芝士双层蛋糕］无需烤箱，菜鸟都可以制作出超级美味的芒果芝士双层蛋糕！材料：奶油芝士250g、牛奶40ml、酸奶200g、淡奶油250ml、细砂糖100g、柠檬30ml、芒果两只、消化饼150g、黄油60g、吉利丁粉15g、水30g 准备工作：捻碎的消化饼拌入黄油，铺在摸具里压实做饼底。步骤：1.将奶油芝士加牛奶隔水融化，倒入砂糖、酸奶、柠檬汁后搅匀；2.与电动打发8分发泡的奶油混合搅匀；3.把混合物分两分，一份加入溶化的吉利丁，搅匀后倒入模具，冷藏20分钟；4.芒果肉搅拌打成泥；5.与步骤3的另一份原料混合加入溶化的吉利丁搅匀；9.取出蛋糕，倒入步骤5的原料，放冰箱冷藏4小时以上！即可。
34
2786
【蛋白脆饼】（约40个）原料：蛋白4个（约120克）、糖粉75克、低筋面粉60克、塔塔粉1/6t1.蛋白低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发；2.低粉与塔塔粉混合，筛入蛋白盆中；3.用橡皮刮刀以不规则方向拌匀…
收集 点赞 评论
【蛋白脆饼】（约40个）原料：蛋白4个（约120克）、糖粉75克、低筋面粉60克、塔塔粉1/6t1.蛋白低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发；2.低粉与塔塔粉混合，筛入蛋白盆中；3.用橡皮刮刀以不规则方向拌匀；4.装入裱花袋中，配中号圆形花嘴；5.烤盘铺纸，将面糊挤入烤盘，呈圆形面团（此分量可以挤40个，25L的烤盘得分两盘烤）；6.烤箱预热，上下火，中层，150度10分钟，120度10分钟，关火后余温再烤10分钟即可。
2
498
+美食
Tips:多个标签用逗号或回车键隔开，最多添加5个标签