草莓冰激凌 做法 蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失),连盆放入冷水中冷却 草莓洗净去蒂,取一半放入榨汁机中打成果汁,挤入柠檬汁搅匀,另一半草莓切粒 把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀成蛋黄草莓液 淡奶油稍稍打发一下(我感觉这次我打的有点过了,因为用的是安佳淡奶油,打很短时间就打发了)。然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖容器内,入冰箱冷冻 每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去,也可以淋点巧克力酱
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【奶香南瓜汁】1.大米(至少浸泡半小时)约50克,南瓜约250克,蒙牛220ML纯牛奶一袋;2.南瓜洗净,去籽、去皮后切块,再改刀成丁状;3.把泡好的大米沥干水,倒入豆浆机杯体内,南瓜丁和牛奶放入,注入适量沸水至水位线;4.浸泡5分钟后接通电源,选择“五谷豆浆”键,至其自动完成即可。〖小贴士〗1.南瓜切成丁状便于豆浆机工作。 2.浸泡5分钟是为了使南瓜在沸水中软化,味道浓厚。 3.方子中的液体可以全用牛奶或者全用沸水代替。 4.加入大米使南瓜汁浓稠,并且口感变得更香滑。 5.不需要加糖,冷热饮均可。 6.使用后的豆浆机应及时清洗,以免杯体被南瓜汁染色。
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