材料 嫩豆腐 300克 糯米 100克 鸡蛋 1个 葱 生抽 胡椒粉 瘦肉 250克 胡萝卜 50克 生姜 生粉 <br />料酒 <br />芝麻油 <br />作法 <br />1.先将糯米煮熟成糯米饭,熟后舀出待用; <br />2.瘦肉洗净剁成肉末,加入少许生粉抓匀; <br />3.再加入适量的盐、少许芝麻油、胡椒粉、生抽、料酒、磕入一个鸡蛋后将其顺一个方向搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制半小时; <br />4.胡萝卜洗净切成末,生姜切末,葱切成花,豆腐切大块; <br />5.将豆腐与胡萝卜分别放入沸水中。。。。。