梭子蟹炒年糕

【炝菠菜】原料：菠菜、盐、花椒、干辣椒、油。做法：1. 菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份，拌入少许盐。2. 锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁热倒入菠菜上拌匀即可。

soba凉面 主要食材：荞麦面，冷开水 调料：盐  生抽  辣椒油  熟白芝麻 1、事先将调料拌匀混合后冷藏1个小时左右 2、荞麦面随冷水入锅煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡，5分钟左右之后捞出倒香油拌匀防止粘连 3、将胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽入开水锅中焯熟过冷开水，和荞麦面一起混合，再浇上冷藏后的调料，拌匀后即可。 煮熟后立刻入凉水中浸泡，可使面更加劲道。（最好用加了冰块的冷水） 调料请根据自己口味酌情增减 调料冷藏后再用，也是为了让面条吃起来冰凉爽快哈

食材：生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许 做法：1)准备所需材料。2)把生菜掰开，然后洗净。 3)蒜和干辣椒洗净剁碎。4)蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。 5)锅内加入清水烧开。6)把生菜放入锅内焯烫。 7)焯烫至熟后，捞起装盘。8)重新起油锅，把油烧热。 9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。10…

烤箱美食

【果蜜茶】1. 苹果、西柚洗净，苹果带皮切小丁，西柚切小片，菠萝切小丁；2. 矿泉水倒入锅中，大火烧开，放入苹果丁、菠萝丁继续加热至水再沸腾，加西柚片，关火；3. 加入红茶包，待红茶融开，将红茶包取出；4. 果茶温凉以后加适量的蜂蜜即可

【芝麻辣味炒排骨】油热后，直接放入排骨煎炒，炒至变色水份挥发。放入姜蒜末，加干辣椒段，葱段炒匀。倒入酱油炒香，再加糖，米酒，番茄酱、醋炒匀。倒入芝麻，清水浸到排骨8分满，盖上盖，焖8分钟。将盐与水淀粉调匀，倒入排骨中，收汁，最后出锅再撒上些许芝麻。

【秘制排骨】1.排骨斩成块焯水洗净沥干水分2.锅里倒油，油热后下葱姜炒香倒入排骨炒至表面微熟倒入料酒去腥，加开水，老抽，水没过排骨，把大料都放进去3.待汤煮开之后加盐，冰糖调味开中火烧开，约半小时之后大火收汁，加鸡精即可出锅。喜欢更软烂点的可等会收汁再继续闷就可以了。

油焖笋 材料：竹笋、小葱、料酒、生抽、白糖、盐 做法： 1、竹笋剥去外层硬壳，削去老根，用刀背拍扁后切成寸段或滚刀块； 2、炒锅内油加热至约五成，倒入笋段煸炒2分钟；调入料酒、生抽和糖翻炒均匀，加盖焖3分钟左右； 3、焖煮时选用文火，不要走开，随时留意锅内汁水，出锅装盘后撒上葱花。

烧烤酱

【9种蛋的不同做法】啤酒蛋，鹌鹑蛋，茶叶蛋，鸡蛋，鸭蛋，松花蛋。。。各种蛋啊！

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梭子蟹炒年糕

剁椒鱼头

清汤米线

麻辣米线

酸辣凉粉丨食材：绿豆淀粉 水、蒜、细香葱 老干妈、豆瓣酱(辣油)、香油、陈醋、食盐、白糖 做法：1、洗净香葱叶，将上面一层用刀从头到尾轻轻的划开一下，并用刀背轻压。 2、从头到尾的卷起来，前面压过的现在卷就不会断了。 3、把卷好的葱叶，切丝切好的葱丝放入清水一泡就卷起来了。 4、绿豆淀粉加水调成稀糊，要调到粉没有结块为止。 5、将稀糊倒入锅中，小火烧开。 6、中途不停搅拌，直到淀粉糊变透明关火。 7、倒入大碗里，碗里可适当涂点食用油好脱模。 8、晾凉后切块就可食用。

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