#舌尖上的中国#作为居住在上海的美食家，《舌尖上的中国》请来沈宏非做顾问，他利用“近水楼台”的优势，特别推荐了一款上海美食醉蟹。“腌制食品，是中国人特有的保存食品的方法。我这朋友做的醉蟹非常美味。”说起推荐理由，沈宏非说，如今在市区里，能拥有这样腌制食品手艺的人不多了。