用边角料，又做了颗毛豆当下酒菜

亲手制作了这款为冬季特别设计的和果子，用双手迎接季节的变化 .

一月学做的和果子【未开红】

花びらもち是正月里吃的传统日式点心，约有600多年历史，原是宫廷里的御节料理之一。糯糯的饼皮里裹着蜜煮的牛蒡和白味噌馅，咸甜可口。自己做的格外好吃。

一月学的和果子【红梅】

用边角料，又做了颗毛豆当下酒菜

收集了各方建议，把饼皮的含糖量又砍掉一半。舍去了食用色素，换成抹茶粉上色，加大味噌陷的比例，相应替换了外形。