戚风蛋糕

【酸奶蛋糕】

戚风蛋糕

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【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心 - 【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心 - 日志 - 薄灰 - 美食家 > 美食天下 这款饼干味道真的很好，浓浓奶香味掩盖着淡淡的玫瑰清香，香、酥、甜，每一口里还能品尝到玫瑰花瓣，因为浸泡过，所以一点也不会干哦。真的是很好吃的饼干，拿在手里，不吃光看都会觉得很美好。

【巧克力布朗尼】用的是8寸方模，感觉薄了点。 减糖15g,不能再减了，原方的糖量应该更好吃！

西镇一婶烘焙：抹茶慕斯蛋糕。1、消化饼干压碎加黄油铺平。2、奶油奶酪软化后加糖打发。3、加酸奶4、开水调开抹茶粉。5、倒入奶油奶酪糊。6、牛奶淡奶油倒入锅中加热，融化吉利丁片。7倒入5中，低速打发。8淡奶油打发，倒入步骤7中。9倒入消化饼底上，冷藏过夜。

【无油苹果蛋糕】1.苹果削皮切片撒糖腌制半个小时 2.全蛋加糖打发至蛋液从打蛋器滴落的纹路不消失 3.低粉过筛至蛋液中搅拌均匀 4.苹果片导入低粉蛋液中搅拌均匀 5.倒入模具 烤箱预热170度 35分钟

【蔓越莓饼干】1.蔓越莓切碎备用 2.黄油切片软化，加入细砂糖搅拌均匀 3.加入15ml蛋液，搅拌均匀 4.倒入蔓越莓干搅拌均匀 5.分3次再筛入低筋面粉搅拌均匀揉成面团 6.用保鲜膜包住面团，并用手整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，并放入冰箱冷冻至硬 7.烤盘上铺好锡纸，将冷冻好的面团用刀切片在烤盘上摆放好 8.烤箱先160度预热十分钟，然后再把饼干放入预热好的烤箱，160度中层烤20分钟

抹茶戚风蛋糕卷 - 防止有抹茶颗粒的小方法，也能让蛋糕片更柔软好卷起~ 【【以下材料分量可制作边长为28cm的正方形蛋糕片一份】】

1黄油软化,加入糖粉和红糖稍微打发 2加入鸡蛋搅打均匀 3加入一半牛奶,筛入一半粉类稍微切拌, 4再加入剩下的牛奶拌匀,最后倒入剩下的面粉拌匀 5倒入耐高温巧克力豆和朗姆酒,蔓越莓干拌匀 6将面糊舀入纸模约7分满,烤箱预热175度,中层上下火约20分钟 by 小木