【食材】新鲜草莓 500g、柠檬 半个、粗砂糖 150g、红糖 150g 【做法】黑糖草莓酱by月亮晶晶1 1. 草莓用淡盐水浸泡半小时后，清清洗去表面浮尘，用小刀切去蒂。 2. 处理好的草莓全部放入电压力锅，加入半个柠檬挤汁。 3. 选择低压－－6分钟－－开始。4. 电压力锅下气后，打开锅盖，加入粗砂糖和红糖，按辅助烹饪键煮到糖全部融化。5. 倒入一个耐酸并且有深度的锅子（如不锈钢锅子这类），中火煮开后撇去浮沫。6. 继续中火煮到果酱浓稠有些透明即可关火（大约十分钟），装入提前消毒过的密封瓶，盖紧盖子倒扣，至果酱降到室温后，翻转，放入冰箱冷藏保存。
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