自己做的阿胶糕。 阿胶250G敲碎，泡400ML黄酒直至完全溶化，冬天可能要泡4-7天。冰糖250G敲碎，核桃和黑芝麻各250G炒熟，红枣250G洗净晾干，去核，剪成条状。桂圆干50G洗净晾干，枸杞50G，葡萄干50G。 阿胶液慢火加热不停搅拌直至挂旗，加冰糖搅拌溶化，再依次放入：核桃、红枣、桂圆干、葡萄干、枸杞，切记：最后才放黑芝麻，因为一开始就放的话，后面会搅不动哦！ 保鲜膜铺在容器里，刷上芝麻油，一定要刷油，否则冷却后撕不下。倒入阿胶糕压紧实。冷却后放冰箱，我下午做的，次日拿出切片保存。 非常好吃~加的料很足。 早晚空腹各两片，也很养颜哦！