自制芝麻碎海苔拌饭 原料:紫菜、熟芝麻、香油 做法: 1. 把紫菜撕成小片,放入料理机的干磨杯中,一次不要放太多. 2. 开机打10秒钟,紫菜即被粉碎。每次打磨的时间不要超过10秒,以免被打成细末。在打碎的紫菜中滴几滴香油,拌匀。 3. 平底锅烧热,放入拌好的紫菜碎,用最小的火翻炒20秒钟。注意时间只能短,不能长,否则烧糊了就变苦了。 4. 平底锅离火,晾凉,放入熟芝麻和适量盐。 5. 装在密封瓶里保存,瓶里要放上干燥剂。 6. 吃米饭的时候洒上一勺。
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