分享

琐碎生活

【时蔬排骨汤】 做法： 1、猪小排洗净入锅，加水烧开后撇去血沫，加适量料酒去腥； 2、甜玉米、白萝卜（去皮）洗净后改刀，加入煲中大火煮开转小火，炖煮1小时后加入西红柿（去皮）略滚，调入盐和鸡精即可。 PS：这款汤的最大特点是汤汁清亮，但口味却不寡淡。保持汤色清澈的关键是火候，始终不要让煲中的汤沸腾；用足够的时间让食材中的精华释放到汤汁里。

【麻辣香锅】在家自己来一个麻辣香锅吧，做一个热爱烹饪的吃货！

1. 锅烧热，倒入黄油快，溶化后加橄榄油。下蒜末和洋葱炒香。 2. 加入番茄丁，炒匀后加罗勒和黑胡椒碎熬煮10分钟左右，加盐煮至汤汁浓稠。 3. 锅中水开后，加一小勺食用油和盐，下意面，煮15分钟过凉。意面装盘，浇上番茄酱，撒一些芝士粉，OK啦~ 茄酱意大利面的做法视频 小贴士 一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的.

【黑椒排骨面】1.排骨加料酒.老抽和淀粉略腌;2.油热后下排骨,两面煎至金黄;3.入胡萝卜块同炒,入冰糖或砂糖,炒出略带焦糖色;4.入1小勺蚝油.1大勺鲜酱油.黑胡椒粉.五香粉(约1/2小勺不到),再加约1.5杯的水;5.煮沸后中小火加盖煮约20min,将事先煮好的面条倒入拌匀即可

【海鲜奶酪焗意大利面】五分钟就学会咯喔~~~~

美食 甜品 蛋糕 巧克力 茶点

蛋糕

美食

美食

美食

【番茄虾仁】1.青虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；2.热锅凉油入虾仁炒至变红盛出；3.三勺番茄酱加适量水稀释，葱姜切末；4.锅中留底油入葱姜末炒香，入番茄酱中小火加热至微微冒泡；5.放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可。

【水晶小番茄】做法：1.将小番茄根蒂去掉，用刀在小番茄表面划一道口子，煮的时候更容易去皮。2.煮一锅开水，将小番茄放进去煮。3.煮至小番茄切口的皮外翻，就可以捞出来了。锅中的水不要扔，待会还要用到。4.待番茄不是太烫时小心的剥掉番茄皮。5.把剥完皮的小番茄，倒入刚才的水中接着煮。6.倒入适量的冰糖，煮至冰糖溶化、小番茄开始浮在水面上,捞出到准备好的容器中。7.加一小勺白砂糖、一点盐和几滴白醋提味，再浇上些煮番茄的水，待番茄水放凉后封上保鲜膜放冰箱冷藏后食用即可。

【肉酱豆腐盅】1.鸡蛋打散，香菇与金针菇切碎，青花菜焯水备用；2.将盒装豆腐倒入大碗中，加入少许白胡椒粉、胡萝卜末、香菇末；3.加好配料之后，添加一茶勺土豆淀粉并加入蛋液与肉酱拌匀，然后封保鲜膜大火蒸7分钟，撒香葱与青花菜装饰即可.

【蟹黄豆腐】1. 准备材料。 2. 豆腐取出切块后用沸水焯烫后倒出待用。 3. 将蛋黄及小葱，姜切丁。 4. 锅内倒少许油，小火加热后倒入咸蛋丁及姜丁煸炒。 5. 在咸蛋丁中加盐、鸡精、料酒、炒匀后倒入豆腐。 6. 加入盖过豆腐的清水，用大火烧开，翻炒均匀后转中火炖5分钟左右，出锅时撒上少许葱花即可

【紫薯球】将紫薯洗净放入蒸锅中蒸熟，（以能用筷子插入紫薯为宜）。 2. 蒸熟后的紫薯取出晾凉，剥去外皮掰成小块放入塑料袋内，用擀面杖压成紫薯泥。 3. 取一小块紫薯泥，揉成圆球后，用手压扁，放入切好的小块奶酪，然后用紫薯泥将芝士四周包裹起来揉成圆球。（ 4. 不粘锅内倒入适量芝麻，开小火，待芝麻变热后放入紫薯球均匀的滚上芝麻，直到把所有紫薯球都滚上芝麻。） 5.烤箱预热180度，烤盘内铺上一层锡纸，将芝麻紫薯芝士球放在锡纸上，烘烤15分钟即可。