蒸蛤蜊  蒸蛤 - 美味的蛋奶菜的成本是非常低的，但味道十分鲜美。 经过蛤买吐净泥沙，加水至锅中，加生姜，葱，煮火灾的两片。鸡蛋洗净备用，鸡蛋打散。倒入开水蛤蜊和鸡蛋一起扑开，鸡蛋和水1：1的比例。   2取板，底板和四周刷一层食用油，一盘蛤蜊林立的蛋液倒入锅内，过筛。鸡蛋不要太多，不要太蛤可以使一半蒸蛋羹好看。外面覆盖一层保鲜膜，冷水放入蒸锅中，大火烧开，转中火十分钟，蒸熟即可。（www.shkwx.com）