蔬菜饼： 中筋面粉120克 鸡蛋1个 冷水180克 牛奶120克 （可用清水代替） 小白菜2、3棵（用什么蔬菜随自己） 葱、姜少许 胡椒粉、盐少许做法： 1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。 2.小白菜洗净，切末；葱姜也切末。 3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。 
<br />4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。

蔬菜饼： 中筋面粉120克 鸡蛋1个 冷水180克 牛奶120克 （可用清水代替） 小白菜2、3棵（用什么蔬菜随自己） 葱、姜少许 胡椒粉、盐少许做法： 1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。 2.小白菜洗净，切末；葱姜也切末。 3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。 <br />4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。

虾排三明治 材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。 调料：沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。 1.鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放哦~ 2.鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。 3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。 <br />4.将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。 <br />5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。

做番茄火腿蛋卷需要的材料： 鸡蛋......3个 番茄......半个或1/4个 洋葱......1/4个 火腿......1片 盐、胡椒粉......各少许 <br />（可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。） <br />做法： <br />1.准备好材料，都很普通常见。 <br />2.鸡蛋打入碗中，2~3个。 <br />3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。 <br />4.取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。 <br />5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 <br />5.这时可以倒入蛋液。 <br />6.待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可.

土豆饼 主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法 1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。 <br />4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 <br />5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

法式吐司 材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。做法：1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。 2.吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。 3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。 <br />4.吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。