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水信玄饼は、日本の伝统的な軽食の一つで、もち米の粉で柔らかい饼を作り、黄粉をつけて食べます。もち米の粉の代わりに寒天を使って、水晶玉のような透明な[水信玄饼]を作っています。食べた人に闻いてみると、口に入るとすぐ溶けてしまうそうです。
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和果材料:もち米粉、トウモロコシ粉、澄粉、抹茶粉、砂糖、あんこ。手順:1.もち米の粉、小麦粉、砂糖を混合し、水を加え、小麦粉のように混ぜる。2.二つに分けます。抹茶パウダーを入れてかき混ぜると淡緑色に、コーンパウダーを入れると淡黄色になります。3.調製したスラリーを鍋で蒸し、蒸したら取り出して冷ます。4.冷ますときは、もち米の粉を适量取り、弱火でよく炒め、香りが出て、色が黄ばんできます。5.炒めた白玉粉の一部をまな板の上に均一に振りかけ,干した白玉粉をのせ,白玉粉の小片をとって餅状に固め,あんこう球で丸く包み込み,白玉米の中で転がして食べる。tips:1.実はこれは私たちの麻の実のようなものです。2.他にも落とし穴がついているけど、クリームイエローや抹茶は味がしっかりしていて、あずきあんは定番だから落とさなくてもいいと思う。3.丸みがなく、見た目も悪いし、強迫性障害のある人は、型を使ってもいいですよ。
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