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草莓蛋糕
准备食材 6个鸡蛋 大半杯砂糖
半茶匙香草 1杯通用面
奶油的成分
1杯重奶油，200g奶油奶酪（室温下软化），大半杯砂糖。
装饰物的成分
1斤半草莓（1斤用来做草莓酱，半斤用来装饰），巧克力。
1 烤箱预热176℃，将6个鸡蛋打入搅拌器中，高速搅拌1分钟，逐渐加入大半杯糖，高速搅拌5分钟直到变得粘稠，再慢慢倒上半茶匙香草。
再将面粉用筛子过筛，加入糊状物，搅拌至面团融合即可。
2 再将面粉用筛子过筛，加入糊状物，搅拌至面团融合即可。
3 将面粉糊状物倒入蛋糕盘，放入176˚C的烤箱中烤20-25分钟，直至蛋糕胚呈金黄色。
4 用刀于蛋糕胚边缘轻轻划一圈，冷却至室温，剥开烤箱纸，再将蛋糕胚横向对半切开。
5 将草莓放入搅拌机内，均匀搅拌呈糊状。
6 将冷的重奶油倒入搅拌碗中，用搅拌器中高速搅拌1-2 分钟，直到发泡，移到盘中。
7 将奶油奶酪和一小杯糖倒入搅拌碗（无需清洗）中搅拌均匀，约2分钟，最后加入发泡的重奶油，搅拌均匀即可。
8 将草莓酱均匀摊在蛋糕胚上。
9 用刀在草莓酱上均匀抹上一层奶油，再盖上一层蛋糕胚。
10 重复以上步骤，铺上四层蛋糕装饰蛋糕就OK
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