绯图
2013年12月28日 20:42
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美腻。。。。
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晶莹剔透水晶糕-鲜橙蜂蜜凉糕 琼脂10克、清水650克(琼脂和水的比例是1:65,也就是10克琼脂加650克水)、新奇士橙1个(约250克)、蜂蜜30ml。 1、提前一小时将琼脂用水泡软; 2、新奇士橙去皮去膜,取果肉掰碎; 3、将泡软的琼脂和水烧开,转小火熬制15钟使其融化; 4、在熬制中要不断搅拌以防止粘锅; 5、直至完全溶解后关火; 6、稍微冷却一会儿,加入新奇士橙果肉和蜂蜜拌匀; 7、到入模具冷却,凝冻后放冰箱冷藏即可; 8、吃时可淋上酸奶、炼乳、也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用、(我自己觉得什么也不加,就这样吃,酸酸甜甜的也很美味)。
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【小清新柠檬柳橙汁】材料:柳橙1个、柠檬2片、蜂蜜1小勺、水200毫升。做法:1.将橙剥皮,撕成瓣,放入果汁机中,将柠檬汁挤入。2.加入蜂蜜,加盖后开启果汁机,将材料搅打均匀即可(约20秒)。3.加入冰块或冰箱冷藏2小时。功效:具有生津止渴、开胃下气,帮助消化防治便秘的功效.
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南瓜饼 主料:南瓜300克;糯米粉300克 辅料:红豆适量 面包糠适量 白糖适量 做法: 1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。 2. 打熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。 3. 把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼。 4. 红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状。 5. 做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠。 6. 锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。 小贴士 1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。 2、因为南瓜饼是油煎的,虽
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【南瓜松糕】制作方法:1、南瓜去皮隔水蒸熟。2、放凉后,连同砂糖、鸡蛋、玉米油、炼奶一起放到搅拌机里搅拌均匀,把低粉、粘米粉、泡打粉混合过筛在南瓜糊里。3、搅拌均匀成南瓜面糊,硅胶模上垫小纸杯,把南瓜面糊分装好。4、蒸锅沸水烧开,放入大火蒸15分钟即可。
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香甜糯米糕 主料250g糯米 配料适量芝麻花生馅 适量糖 1勺盐 适量桂花 制作步骤 1 糯米提前浸泡12小时左右。 2 沥干水上锅蒸40分钟左右。 3 蒸好后放适量白糖,一匙盐拌匀。 4 模具四周抹油,铺一层拌好的糯米饭。 5 再铺一层花生芝麻馅。 6 最后把剩下的糯米饭铺上抹平。 7 从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可。 小贴士 蒸的时间按自己的习惯,喜欢硬一点的蒸30分钟左右就行了,中途可加水搅拌,或者直接用电饭锅煮熟;也可以把白糖改成桂花糖。另外不宜过多食用。
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【DIY泡芙】 材料: 牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、盐 做法: 1.将牛奶、黄油加热至沸腾,加2克盐,筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器; 2.温度降到60℃时,分次加进3个鸡蛋拌匀; 3.装入裱花袋,挤到烤盘上; 4.预热烤箱190℃,上下火烤10分钟,打开风门继续烤10~15分钟即可。
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咖啡曲奇 材料 低筋面粉100克.黄油60克.糖粉40克.蛋白30克.雀巢原味咖啡5克.开水5克 做法 1、黄油软化加糖粉打发至羽毛状,分2次加入蛋白继续打发使黄油和蛋白完全融合。 2、再将咖啡粉用开水溶化后倒入打发好的黄油里继续打匀,成为均匀的咖啡黄油。 3、筛入低粉用刮刀切拌均匀装入裱花袋(用曲奇裱花嘴)在烤盘上挤出曲奇花纹,烤箱预热190度10分钟.放入烤盘中层20分钟左右.稍微上色即可。
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