涼拌山茼蒿

烤韭菜

涼拌山茼蒿

洛阳乡土菜 蒸拌茼蒿

奇味養生防流感的茼蒿美食 3 法式醋油茼蒿色拉 材料：茼蒿150克，紫甘藍50克，紅蔥頭末適量，橄欖油50克，檸檬汁25克，幹芥末少許，蒜泥適量，白醋15克，精鹽、胡椒粉各適量 作法： 1 將一半橄欖油、檸檬汁、白醋、幹芥末放入碗中混合併攪拌潤滑後，再加入剩餘橄欖油繼續攪拌片刻，加入精鹽、胡椒粉、大蒜泥，混合成法式色拉醬備用。 2 茼蒿擇洗乾淨後切段，紫甘藍洗凈切絲，混合堆在盤中央成山丘形。 3 將紅蔥頭末均勻地灑在菜上，並將做好的法式色拉醬適量澆在菜上即可。 4 海鮮茼蒿面