驯鹿小蛋糕的做法 : 1.黄油室温软化，加入融化巧克力搅拌均匀，加入糖搅打均匀 2.分次加入全蛋液搅打均匀 3.所有粉类提前过筛两次后筛入，稍拌 4.加入浸过朗姆酒的葡萄干拌匀 5.挤入模具中，烤箱预热180度烤20分钟左右，小号的烤15分钟左右 6.取出后放网架上晾凉，糖浆中糖和水煮沸，稍晾凉后加入朗姆酒混合均匀，刷在蛋糕表面，干了再刷两次 7.用融化巧克力挤出鹿角的形状 8.表面装饰用的淡奶油和糖粉混合打发，分两份，一份与可可粉混合均匀。将打发的淡奶油挖一个球盖子蛋糕上，稍抹均匀 9.装饰上鹿角、眼睛、鼻子等冷藏保存即可