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柠檬芝士脆皮鸡翅
月龄:18m+
食材:柠檬、芝士、鸡翅、奶酪、玉米片、鸡蛋、面粉
步骤:1-鸡翅洗净将两端骨头接连处切断,方便去骨,将柠檬汁挤入鸡翅中,柠檬片均匀放入鸡翅中,放入冰箱腌制2个小时
2-奶酪切条
3-将奶酪塞入腌制好的鸡翅中,用牙签固定,防止烤的过程中奶酪流出
4-鸡蛋打散,放入面粉搅拌均匀,适量加入一些清水调匀
5-将腌制好的鸡翅裹上一层面粉糊,然后裹上玉米片,倒入烤盘中,同时预热烤箱上下火180度
6-放入烤箱先烤15分钟左右,取出翻面继续烤10分钟,烤制金黄即可
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奶香南瓜鸡蛋卷
月龄:18m+
食材:鸡蛋3个,牛奶适量,南瓜1块,糖粉/白砂糖少许,油适量
步骤:1-将南瓜去皮去籽,洗净后切成小块,然后,将南瓜放入蒸锅中蒸熟;
2-将鸡蛋打散,放入少量白砂糖和牛奶,搅打均匀备用
3-南瓜蒸熟后,取出放入研磨碗中,研磨成泥状备用;
4-锅中倒入适量油摊平,保证锅的整个底部都有油哦;
5-倒入部分蛋液,快速晃动锅体让蛋液均匀铺满锅底,再调成小火哦;
6-煎到蛋液快凝固的时候,将南瓜泥薄薄得铺在上方;然后从下往上卷起,推到锅上侧;
7-在锅中继续倒入蛋液;继续铺上薄薄一层南瓜泥;重复以上的步骤至蛋液用完,但是接下来的卷起方向都是从上往下哦;
8-全部卷完把蛋卷盛出,稍稍冷却下,切成小块状摆盘即可哦;
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