想吃想做

主料110g普通面粉100g黄油4个鸡蛋20g黑芝麻90g白糖 做法1. 鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）。2. 黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀。3. 加入面粉和黑芝麻搅匀。 4. 调和成稠稠的面糊。5. 平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间。6. 手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层。7. 开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度。 8. 把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了。9. 把平底锅用冷水冲凉擦干，再继续做下一个，直到全部做完。

【台湾卤肉饭】

【夏日清凉紫薯冻】

香甜薏米露。 做法：1.将薏米、绿豆、糙米分别置于清水中浸泡4小时。 2.将浸泡好的材料加入500ml水中煮开。转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂。 3.将煮好的粥放入搅拌机中打成浆状。用滤网滤去渣质即可。

材料 青辣椒 8个 香醋 15ml 生抽 5ml 盐 少许 大蒜 2瓣 白糖 15g 油 15ml 作法 1.将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末； 2.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用； <br />3.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热，青椒两面表皮都煸出皱纹； <br />4.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香，倒入做法2的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。

【DIY薯条】做法：1、土豆切筷子粗细的条；2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟。3、捞出过冷水泡一会。4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸。5、七成热油，炸金黄即可

番茄豆。做法：1．将黄豆泡一夜。入高压锅煮１５分钟左右出锅。2．锅中入少许黄油，倒入煮好的黄豆翻。加入番茄酱，少许的水。最后加盐，糖，味精，勾芡即可。 特色：英国人几乎每天早餐都吃它！也是配面包Taost&Beans，是很经典的组合。

mi。小土豆鹌鹑蛋。

山药切断儿蒸20分钟至软烂 将蒸好的山药去皮切块放入榨汁机中 加入开水、鲜奶、蜂蜜，搅拌1分钟即可

山药虾仁蒸蛋

木耳炒山药

蓝莓山药泥

椒盐土豆~~

农舍派

果香奶酪杂粮蒸饼  材料：主料：胡萝卜苹果渣1小碗、面粉适量、鸡蛋1个、燕麦片30g;配料：奶酪棒2根 做法：1. 奶酪棒切碎，燕麦片用清水泡；2. 胡萝卜苹果渣中加入适量面粉；3. 再加入泡软的燕麦片和奶酪碎；4. 打入一个鸡蛋，用手抓匀；5. 将面团捏成合适大小的小饼，放入盘中；6. 蒸锅中加水，冷水上锅，中火蒸15分钟即可。

【香菇蒸蛋】 用料：鸡蛋3个 干香菇6朵（我用的小香菇，正常个头儿的香菇4朵就够了）  调料：盐1茶匙 香油3滴 料酒1汤匙 温开水约100ml 做法：1.干香菇用温水充分泡发后切成丝，泡香菇的水留用 2.鸡蛋打散成蛋液，调入温开水、盐、料酒和香油后搅拌均匀，用厨房纸巾吸去表面的泡沫 3.将香菇丝放入蛋液中，再淋入约1汤匙的泡香菇的水，无需搅拌 4.蒸锅内放入水，将盛有蛋液的器皿上蒙上保鲜膜后放入，加盖大火烧至热气上来后改小火约12分钟即可

咖喱鳕鱼杂蔬煲  材料： 主料：土豆1个、胡萝卜1根、燕麦片50g、鳕鱼100g;配料：尖椒1个、小红辣椒2个、酱状咖喱1包  准备：土豆、胡萝卜分别去皮、切块，燕麦片用清水浸泡，尖椒切块，小红辣椒切碎； 做法：1. 锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒；2. 炒至土豆呈现微微的透明，加入咖喱酱；3. 炒匀后加入已切块的鳕鱼；4. 再加入已经泡软的燕麦片； 5. 加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右；6. 加入尖椒，继续炖2分钟，盛出，点缀小红椒即可。

醪糟紫薯丸子 材料：紫薯100克，初生小鸡蛋3个，糯米粉100克，淀粉20克，清水适量 醪糟80克 步骤: 1 锅里放水，顺便把小鸡蛋入锅煮，上面放洗干净切好的紫薯.紫薯蒸十分钟熟透（时间根据火力和紫薯的厚薄而定，越薄越快熟），取出去皮压成泥，鸡蛋取出去壳备用。2 准备好糯米粉和淀粉，加入紫薯泥中，倒入清水揉成面团！面团就跟平常做的汤碗面团一样硬就可以了！3 把面团揉成一个个小丸子，4 锅里放如清水，水开后放入丸子一抓5 待丸子熟透的时候会浮起来6 这时候加入小鸡蛋，还有酒酿，煮开就可以装碗开吃啦！

红豆黑米美颜粥 材料：红豆50克，黑米50克，花生20克，红枣10粒，红糖适量 步骤： 1 准备所有材料，红枣，花生，黑米提前浸泡一晚，（或者3个小时以上） 2 除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时 3 一个小时候后调入红糖即可。

彩椒焗饭盅（4个量） 材料：红黄彩椒各一个，洋葱1/4个，玉米一两，剩饭一碗，培根两条，沙拉酱一条，红萝卜1小段，盐，黄油适量 步骤： 1 准备好所有的材料 2 彩椒在头部切下一个带蒂的小帽，挖去籽儿，备用 3 红萝卜切成和玉米大小，和玉米一起下锅焯水 4 焯水30秒左右捞出备用 5 培根和红萝卜切小丁，入锅炒香，直到培根热油煸出很香 6 倒入红萝卜和玉米一起翻炒均匀，然后装起备用 7 锅里放少许油，把冷饭倒入炒散然后加入之前炒过的所有材料，再翻炒均匀，撒上些许盐，装起。

入夏绝对值得一试的靓汤－－鲜虾冬瓜茸1. 准备材料。 2. 河虾剥壳成虾仁，用一点点料酒和盐抓匀腌制。 3. 鸡蛋充分打散。 4. 冬瓜切块。 5. 冬瓜稍微加点清水，放入搅拌机搅成冬瓜茸。 6. 搅拌好的冬瓜茸倒入锅中，倒入高汤，烧开转小火煮两分钟（不要加盖）。 7. 放入腌制好的虾仁，煮到变色。 8. 转大火，把蛋液从高处由外向内转圈淋入锅中，全部淋完，用锅铲推开蛋液成均匀的蛋花。 9. 倒入一些香麻油，撒葱花或者香菜就可以出锅了。