青汁猫耳朵
油炸猫耳朵食材清单:面粉,白糖,蜂蜜,牛奶,青汁(普通面粉记得加酵母粉,自发面就直接和面就行)
第一步:将面粉分成两份,一份用纯牛奶和面加点白糖,一份加青汁和面加入蜂蜜,面要硬点。
第二步:讲面团揉至表面光滑,保鲜膜包着醒半个小时。
第三步:将面团擀成薄片,青汁v:biu2018001面放上面(可以在面片上刷点水,容易粘住)
第四步:将叠好的面片压紧卷起来,用保鲜膜包起来放入冰箱冻半个小时!
第五步:取出面卷,用刀切成均匀的薄片备用
第六步:锅内放油,油温五成热下入切好的猫耳朵油炸至酥脆捞出控油即可,完成,凉了更脆。
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