菜谱 煲汤 粥

【鲜菌肥牛锅子】做法：1.水温60度左右，辣酱隔着网筛压到水中去掉残渣；2.另备锅子爆香蒜粒，肥牛变色捞出；3.辣汤烧开，撇沫；4.老豆腐、白菜、香菇、蟹味菇下锅，中小火煲10分钟；5.再放炒好的肥牛，煮开后用盐和糖调味。

【什锦汤煲】1.锅中放水加料酒,猪脊骨和鸡腿焯水;2.黄豆提前泡发,冬瓜.山药去皮切块,玉米斩小块;3.1和黄豆放汤锅中烧开撇去血末;4.加葱姜烧开转小火煲1小时,放切好的冬瓜块.山药和玉米,继续煲30min;5.加枸杞稍煮片刻,根据个人口味加盐.鸡精.胡椒粉。

1. ①把葡萄洗净 土豆和胡萝卜、青椒、黄彩椒切丝备用，②两个鸡蛋液调匀加适量盐、葱花拌好；③吐司放微波炉里叮一下，然后切去四边，变成正方形后对角切开，变成6块一样大的三角形吐司。2. 七分热锅加少许油，火腿肠片煎至金黄取出。3. 把刚才切好的蔬菜放在热油锅里加入调味料爆炒，熟了即可。4. 锅烧热倒入油后调小火，倒入加了葱花的鸡蛋液，用锅铲在锅里迅速翻炒成鸡蛋碎。5. 吐司上摆好烹饪好的材料，然后用另外一张吐司夹好即可。6. 把葡萄摆出小蚂蚁，沙拉酱画出白云和蚂蚁的眼睛，黑芝麻酱画出小蚂蚁的腿。7. 两个对半葡萄摆出花朵形状 用胡萝卜片做花心 葱丝做花茎 杏仁做鹅卵石 配上鸡蛋三明治和橙汁

【玉米土豆蘑菇瘦身汤】材料：玉米1个、土豆1颗、蘑菇1碗、芹菜两棵。做法：1、玉米洗净，削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末；2、洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉；3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里煮至熟。玉米含有大量的膳食纤维能够润肠道排肠毒。

薏米排骨汤的做法：原料：排骨；薏米；酒酿；调料：盐；白糖；步骤： 1薏米淘洗干净浸泡1小时左右；排骨加水煮开后稍煮几分钟。（把血沫都煮出来）；用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开。（用温水洗排骨和煮排骨，可以防止排骨口感变柴）3加酒酿后转小火炖1小时左右。（酒酿只要几小勺就可以，多加了会抢了排骨的鲜味）；加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右，至薏米软烂。（薏米比较难煮，可以浸泡后再煮，或者早点放汤里一起煮）；出锅前可以调入一些糖提鲜。

【鸡汁土豆泥】原料：土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量,做法：1、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。2、将煮熟的土豆取出，剥去皮。用勺子压成细腻的土豆泥。再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。3、倒入热牛奶。再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。4、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。土豆泥用裱花袋挤入容器中。5、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。