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复古甜品

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《老北京炸酱面》 主料：面粉一斤 水半斤 带皮肥五花4两 芹菜 豆芽 黄豆 青豆 心里美萝卜 调料：干黄酱200克 白糖10克 料酒 食用油 葱 姜 大料两个 花椒几粒 碱面 盐2克 1和2 先和面，面粉里放一点碱面和盐这样，碱面放小搓就够了，千万可别多了，到时候吐白沫，搅匀，然后再放一个鸡蛋，也起到津道的作用，先拌匀，然后一点点加水和，然后饧上，期间多揉几次，形成光滑的面团就可以了。 3和4 菜码的准备，黄豆和青事提前六小时泡上，如果来不及可以用开水泡一小时，然后放一个大料几

非油炸薯片做法】1、土豆切成薄片，越薄越好。泡在水里去掉淀粉。2、控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900w高火5分钟。3、取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。

彩虹，轻乳酪芝士蛋糕。

【西瓜布丁】1.取适量西瓜。去籽，用勺子榨出果汁备用(可适当过滤一下)。当然，喜欢可以保留果肉。2.将鸡蛋和适量糖搅打均匀(1人份用1只蛋两勺糖，就是喝酸奶的小勺)。3.将滤过的西瓜汁加入蛋液中。4.加入适量牛奶。根据个人口味，可少加。5.上锅，隔水蒸15分钟。关火后焖5分钟左右至布丁凝固(总加热时间约20分钟。根据火候可自行调节蒸和焖的时间比例)。6.出锅后冷却至室温放入冰箱冷藏。