【悦知实验】常用实验集合

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得出结论：如果你喜欢像俄罗斯人一样喝纯的伏特加不加别的东西，那你还是选择顶级伏特加更好。如果你喜欢像俄罗斯人一样喝纯的伏特加不加别的东西，那你还是选择顶级伏特加更好。如果你喜欢像俄罗斯人一样喝纯的伏特加不加别的东西，那你还是选择顶级伏特加更好。(伏特加、西柚汁和金巴利调的鸡尾酒)这种没事小酌性质的酒，那么用过滤后的廉价伏特加够用了。

接下来又给了做测试的几个人两种罗勒伏特加吉姆雷特鸡尾酒(Basil-Vodka Gimlet)：一种是用过滤后的伏特加做的，另一个是用顶级伏特加做的。如果我是真正的科学家，我会给出第三种选择——未过滤的伏特加鸡尾酒。但是我到了调酒的时候才发现我已经把所有未过滤的伏特加都用完了，没办法只能把它简化成现在这样。这个测试的结果是，几位“专家”几乎分成两队。一半喜欢顶级伏特加调的鸡尾酒，另一半则喜欢过滤后的伏特加调的，说是“有更干净的味道”让罗勒和莱姆的味道都变得更美好。

做了两次测试：一次是纯伏特加，另一个是把伏特加混进鸡尾酒里。为了减少测试的工作量，我给邀请的5个“试酒员”每人发了3个一口闷酒杯，其中一杯装的廉价伏特加，一杯在Brita滤水壶过滤了6遍，还有一杯是顶级伏特加。五个人的给的结果非常一致：所有人都最喜欢顶级伏特加，喝起来最顺口，最好下咽。其中有3个分出过滤后的伏特加比没过滤的好，不过味道还是排在顶级伏特加后面的。至于没过滤过的廉价伏特加，他们用“汽油一样”来形容它。