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超级好吃的懒人榴莲酥的做法
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冰淇淋披萨,我想吃,你想吃吗?
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超豪华焗土豆泥,完全满足芝士控!
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【珍珠丸子】食材:肉糜 200克 土豆 一个 糯米 两小把 咸蛋黄 5个 香葱 四根 姜 一小块 盐 一茶匙 白糖 半茶匙 蒸鱼豉油 一汤匙 料酒 半汤匙 黑胡椒 一茶匙 鸡精 三分之一茶匙 食用油 一汤匙 做法:1土豆切丁,碎一点。香葱切末,姜磨泥,和肉糜混合2糯米沥干水,猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。 3取一团肉糜,包上半个蛋黄用手来回摔圆 滚上糯米,沾均匀即可4做好的珍珠丸子码放在笼里,蛋黄丁装饰,中火蒸25——30分钟即可。
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【腊味双蒸】材料:腊鱼1小块、腊肉1小块、铁棍山药1根、葱姜蒜末适量、红干椒3个、豆豉1勺、料酒2勺、白糖1勺 做法:1.将腊肉和腊鱼放入开水泡上十分钟, 并清洗干净,切成小块, 山药切成段, 其它切成末备用。2.烧热锅,放少许油,将姜蒜末、红辣椒碎和豆豉放入锅中煸炒;爆香后加入腊鱼和腊肉翻炒,加入适量的料酒和白糖翻炒均匀。3.炒过的腊肉和腊鱼摆放好在碗中,再将炒过的调味料放入,在最上层码放好山药段,放入锅中,上面盖上个盘,盖上盖,大火煮开叫后转为小火25分钟。4.拿出来后,将碗倒扣,再在表面撒些小葱末即可。
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晚饭吃这些家常素菜 越吃越瘦!香菇油菜
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材料: 五花肉片 100克、豆角 30克、香菇 20克 调料: 辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻 做法: 豆角洗净,去老筋切段;香菇洗净切块; 锅中不放油,放入五花肉片中火煸炒至出油,表面微微焦黄; 利用五花肉自身出的油将豆角和香菇煎至微微焦黄; 煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇,用牙签固定; 将辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻混合均匀,制成蘸料。蘸着吃即可。 小贴士: 五花肉片可以买超市切好的,也可以将五花肉放入冰箱冷冻后,取出切片。
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早餐粥
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【冬天小甜点:紫薯芝士球丸】1.紫薯蒸熟去皮,压成薯蓉;2.将糯米粉,精盐,奶粉搅匀,加水揉成面团,再把紫薯蓉加入面团,揉至面团与薯蓉混合为止;3.把芝西切丁,面团揉成小圆团,把芝士放进中间再滚圆;4.大火待油温升高后转中火,小球丸先沾点白色面包糠,再沾蛋浆,滚上黄色面包糠,炸金黄色即可。
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泡椒凤爪
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最近吃不了辣可是又很想念干锅特意弄的酱香味的
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蒜蓉粉丝蒸丝瓜:丝瓜2根,小葱2根,绿豆粉丝1把,大蒜1颗,小米辣2根(可省)粉丝用温水浸泡20分钟至软.泡好的粉丝入开水中氽烫5分钟.热锅凉油.加入一半的蒜蓉炸至金黄.烫好的粉丝剪短铺入盘底.口味重的可拌少许盐.将炸好的蒜蓉和另一半生蒜蓉加盐混合均匀.我还加了一些炸海米提鲜(海米做法可以参考这里:海米和海米油)丝瓜去皮切整段.整齐地摆放在粉丝上.中间用姆指稍按压陷下去就行.小料铺在丝瓜上面.入开水锅中蒸约5至7分钟.关火.洒葱花和小米椒.加少许蒸鱼豉油即成。
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【营养美味的土豆饼】收藏了,早餐配上一碗粥好满足。百吃不厌!
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【菠萝鸡翅】原料:菠萝半个.鸡翅中10个.青椒一个.盐、酱油、料酒,姜、蒜片。做法: 准备好原料.鸡翅洗干净.菠萝去皮切块.放入淡盐水中浸泡备用.鸡翅一切二.锅中放水.放入鸡翅焯水.捞出淋干水分.锅中放油.放入蒜片和姜丝爆香.放入鸡翅.转中小火煸.当鸡翅煸到稍微金黄时.加入料酒和酱油翻炒.放入一大碗水.开中小火焖.放入菠萝块继续焖5分钟.放入青椒块和盐.改大火翻炒收汁.汁收到差不多时关火即可出锅.温馨小提示:鸡翅焯完水后一定要控干水分.鸡翅煎的时候油不会乱溅.喜欢辣口的可以适当的放些红辣椒。
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【酸菜鱼】酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,爱吃鱼的童鞋收了吧?
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【9道凉拌开胃小菜】健康养生,做法简单。
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