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『意式美食 圣诞水果面包』潘妮托妮 -Panettone,潘妮托妮最早发源于米兰,现在已流行到整个意大利半岛。这是一种圣诞节特有的大水果面包,制作材料通常包含葡萄干和果脯碎,此外也有很多不同演化的版本。
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『意式美食 提拉米苏 』Tiramisù,提拉米苏最早的起源地并不明确,意大利的托斯卡纳、皮耶蒙特和威尼托大区都声称是这道闻名世界的美食的发源地。有一官方版本说提拉米苏于17世纪诞生于托斯卡纳大区的锡耶纳市.
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『英国美食 奶油茶』奶油茶是德文郡和康沃尔郡的传统食品,在英国的各类茶馆和咖啡店都有售。奶油茶通常由红茶、司康(烤饼)、草莓酱以及凝固的奶油组成。如果您在不同的地方品尝奶油茶,会注意到细节上略有不同。比如,在德文郡,习惯把草莓酱抹在热的司康上,然后再抹上奶油。而在康沃尔郡,一般则是先抹奶油。尽管传统的奶油茶 是作为下午茶侍奉,但是只要你乐意,随时都可以去享用。
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『英式美食 炸鱼薯条』长期以来,炸鱼薯条一直是英国最流行的外卖食品。全境有1.1万多家炸鱼薯条店,这道快餐每年大约能卖出2.55亿份。这一传统美食是将鱼(一般是鳕鱼和黑线鳕)两面裹粉后煎炸,再配上比美式薯条更加粗厚的英式薯条。进餐时的传统配料包括盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊。如果沿着英国海岸旅行,炸鱼薯条堪称经典的海滨晚餐。
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『英式美食 英式查佛』(Trifle),象布丁一样,是英国的传统甜品,通常由水果,蛋糕或是饼干,custard,奶油一层一层做成,层层叠叠就是Trifle的最大特点,此外,用甜酒比如雪利酒淋泡过的蛋糕或是手指饼,也是Trifle的独特之处。水果的清甜加上美酒的香醇,算是非常独特的甜品。除了那些英国人离不开的烤豆、鱼和炸薯条外,英式香肠外,这个很英式的Trifle算是英国人最离不开的甜点了。
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『英式美食 大黄碎饼』Rhubarb Crumble是英国人家常制作的一款甜品,印象中好几次吃到都是在英国人家里,自己新鲜制作的。这道甜品通常是配有黄油和当季的水果,水果的选择一般比较随意,常见的有苹果、黑莓、桃子和李子。配上不同的水果,甜点的名字也会相应改变,比如加上苹果,甜点的名字是AppleCrumble;加上黑莓,甜点的名字是BlackberryCrumblle。
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『美式美食 阿拉斯加鳕鱼柳』 特点:阿拉斯加深海鳕鱼,好味健康 原料:深海鳕鱼 制作:首先将鳕鱼切成块状,然后把调料和其它作料涂抹在鳕鱼块上,放入锅内炸至色泽金黄即可。
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『美式美食 波士顿奶油蛋糕』Union Square Donuts(联合广场甜甜圈)在甜点手艺方面很有造诣,使那些曾经倒人胃口的蛋糕有了很大改善。这个蛋糕外表看上去像个小圆球,里面夹了一层软软的蛋奶冻,最后在蛋糕球的外部浇上一层甜甜的巧克力糖霜,美味十足。
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『美式美食 无比派』Whoopie Pie传统上,无比派的外层是巧克力味的,而中间是超甜的香草味。无比派是美国东北部新英格兰地区阿米希人的传统点心,男人出去耕种,女人在家准备这款香甜的奶油馅饼,当男人打开午餐便当看见它时,会兴奋地赞叹“Whoopie”,这就是无比派名字的由来。无论如何,无比派总是香甜可口,阿米希人依然保持着几个世纪前的原始生活宗教习惯,什么都没有改变,只有无比派的香味无尽蔓延。
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『美式美食,苹果派』苹果派(pie)最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式,标准两层式等。口味包括焦糖苹果派,法国苹果派,面包屑苹果派,酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便,所需的原料价格便宜,是美国人生活中常见的一种甜点,算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食,许多青少年都喜欢吃,它既简单方便,又有营养。
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『俄罗斯美食 图拉姜饼 』(Tula Gingerbread)姜饼可以理所当然地称自己为俄罗斯人原创甜食之一。一种名为“蜂蜜面包”的甜点最早出现在古埃及,公元9世纪时传到俄罗斯。那时,传说中来自诺夫哥罗德的鲁里克和奥列格将分离出来的东斯拉夫族部落和芬兰乌戈尔族部落统一起建立起来?
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