食

土豆焖饭。原料：大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙（1克） 做法： 1）土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。2）大米洗净倒入电饭锅（水位高度约食指第一个关节的位置），倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。

材料 排骨 干香菇 姜蓉 糖 米酒 糯米 葱花 盐 蚝油 作法 <br />1.排骨泡去血水后，加姜蓉、盐、蚝油、糖、米酒腌30分钟;(夏季天气热,放冰箱腌制) <br />2.干香菇泡发，去蒂后切粗条状,混合腌好的排骨中; <br />3.深口盘底抹油防粘，洒上一层提前浸泡过的糯米，放上一层香菇排骨; <br />4.再洒一层糯米，再放一层香菇排骨; <br />5.最后再薄薄的洒一层糯米，大火烧开后蒸20分钟，转小火再蒸10分钟; <br />6.起锅后洒葱花。

材料 松花皮蛋 2个 酱油 1汤匙 剁椒 2汤匙 花生油 1汤匙 大蒜 2粒 香醋 半汤匙 香葱 1根 作法 1.将松花皮蛋剥皮后，切成块状，摆盘; 2.香葱洗净后切成葱花，蒜切成蓉; <br />3.起净锅，放入花生油，油热后加入剁椒炒香后关火; <br />4.取一碗，将酱油、香醋、蒜蓉拌成汁; <br />5.加入炒过的剁椒拌匀; <br />6.将调好的味汁淋在皮蛋上，撒上葱花，即成。

翠衣茶 链接进去有做法 jasper

【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

水晶虾仁 1.虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分; 2.用干净的布把虾仁表面的水分吸干; 3.虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后，加入一汤匙生的色拉油拌匀，用保鲜膜盖好，入冰箱2～4小时涨发； 4.锅中倒入色拉油，烧至六成热的时候，放入涨发好的虾仁迅速滑散，至虾仁变色捞出沥油； 5.用高汤（没有就用清水加精），加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。锅中油倒出，开火，倒入滑过油的虾仁，倒入调味芡汁翻匀出锅。

1. 将苹果、西柚洗净，苹果带皮切小丁，西柚切成小片；菠萝切小丁 2. 将矿泉水倒入小锅中，大火烧开，将苹果丁、菠萝丁放入继续加热直到水再次沸腾，加入西柚片，关火。加入红茶包或者红茶粉，待红茶融开，将红茶包取出 3. 果茶温凉以后加入适量的蜂蜜即可

饺子皮小妙用，“有型有款有味道”的魅力小餐点——【糖果台式小烤肠】

1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用 1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。 2.将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。 3.姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。 4.锅下油烧温，放入姜粒爆香。 5.然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会。 6.煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅。