洛施玫瑰水信玄饼
配料:水,白糖,白凉粉,洛施花舍玫瑰花茶适量
做法:1.锅中加水,按照喜好加适量白糖,煮开后转中小火,保持微微沸腾。
2. 把白凉粉放入煮开的糖水里融化后,小火加热1分钟左右【除了白凉粉,你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到,好吧,我给你大招——用QQ糖!!!!】
3. 把洛施玫瑰放入模具(这里需要注意要把花的正面朝下,这样倒扣出来的时候才会好看),把煮好的液体缓缓倒入磨具,如果花没有展开到理想状态,可以趁着还没有凝固,用牙签调整好花的形态。(喜糖盒子,这个大家家里应该都会有,嘻嘻~
3、室温下等待水信玄饼凝固即可。【如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作,需要冷藏。】冷却的过程中,再按照自己的口味做蘸料。
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