sweet

我的翻糖蛋糕之最美的新娘，灵感来源一款高定婚纱

日式点心，樱花和菓子。

日式点心，樱花和菓子。

彩虹，梦幻的千层乳酪蛋糕。

彩虹，下午茶的巧克力蛋糕。

♡【花朵甜品】♡ 『桂花山药』 桂花摘洗干净，山药洗净剁成末；炒锅上火，放入500克清水，下山药末和白糖烧开，下湿淀粉调成糊，倒入一方盘中，待凝结后取出，切成花块；把面粉和干淀粉搅拌均匀，放入适量水调成薄糊，把山药华块投入挂糊，搅拌均匀，薄厚一样；炒锅上火，放油烧至七成热，将挂糊的山药花快，放入锅中炸，并用手勺不断地搅动，待山药花块炸至深黄色，捞出控油；用适量清水与桂花酱拌匀，放小锅里，用小火烧开，再放入鲜桂花，立即出锅，将调好的鲜桂花汁浇在炸山药块上即成。

-【蓝莓芋头】- 【材料】： 芋头 (适量)丘比蓝莓酱 (适量) 【做法】： 1、芋头清洗干净后放入蒸笼中。蒸熟后放凉备用 2、撕去表皮，放入料理碗内，用勺子压成细腻的泥加入适量的砂糖搅拌均匀 3、把芋泥盛入模具中，压均匀。小心的脱模 4、淋上适量的丘比蓝莓酱以薄荷叶装饰即可 PS：芋头含有大量淀粉，一次不能吃太多

♡【花朵甜品】♡ 『水晶玫瑰布丁』 用料 干玫瑰花 20g 玫瑰花酱 2茶匙 琼脂 4g 做法 琼脂剪小段，用冷水浸泡至软 ， 玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用 ，温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型

♡【花朵甜品】♡ 『奶香玫瑰布丁』 用料 牛奶210ml 鸡蛋2个 白砂糖60g 香草精适量 玫瑰酱适量 做法 鸡蛋打散，将牛奶倒入煮锅中，加入少许香草精煮至快要沸腾；将牛奶分次倒入鸡蛋液中拌匀；将液体倒入模具内，模具表面用锡纸密封；烤盘中加入2cm的热水，烤箱预热，温度150度，中层上下火40分钟

♡【花朵甜品】♡ 『奶香玫瑰凉糕』 澄粉加少许开水搅成糊，糯米粉，糖，牛奶揉成面团；玫瑰花捏碎，揉到面团里；模具放好，盖上一层保鲜膜，取一小团面用力按下去，整形除去保鲜膜，大火蒸6分钟，晾凉取出撒上玫瑰花，冷藏4小时。

sweet~

【在家也能做出美食系列】之[草莓酸奶蛋糕卷]做法：1、蛋黄蛋清分离。蛋黄与融化的黄油打匀，加入酸奶、草莓果酱和酒，搅匀。2、将粉类混合（低粉、泡打粉、红曲粉、盐），筛入蛋黄中，翻拌均匀。3、蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖，打至湿性发泡与硬性发泡之间，取三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊混合，翻拌均匀，再将混合物倒入蛋白盆中，翻拌均匀顺滑。4、烤箱预热150度，蛋糕糊倒入铺了油纸的模具，中层20分钟。5、取出蛋糕片，倒扣晾凉。6、制作奶油霜：黄油加糖，打发至发白。加入奶油奶酪，打到成蓬松羽毛状，加几滴柠檬汁。7、撕去油纸，不挨油纸的一面涂上奶油霜，隔油纸卷起，两端封好，冰箱冷藏30分钟，取出切片即可。

草莓派

❀【樱花饼】---⑴原料：低筋面粉、糯米粉、植物油、白糖、红豆馅、樱花。⑵ 做法：1、低筋面粉过筛。2、糯米粉加水 ，充分搅拌均匀 ，加入白糖搅至融化，再加入低筋面粉，拌至无颗粒状，放置20分钟后，分成八份备用。3、平底锅内以小火烧热少许植物油，放入调匀的面糊，煎成圆形或椭圆形，煎好后摊平放凉。4、饼包红豆馅做成圆饼状，外层包少许的樱花即可。

日式点心，粉嫩樱花瓣和菓子。