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要刀功够好才行啊！

【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

【香辣嫩豆腐】做法：起锅凉油把花生小火炒熟，晾凉，去皮碾碎；北豆腐切方块，入加了盐的滚水中煮2分钟，捞出沥干入盘；香菜切段，葱切末；用盐、糖、鸡粉、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁，浇在豆腐上；撒上花生碎、香菜、葱花，拌匀即可。

9道香辣干锅的做法，吃吃吃！

【港式甜品-糖不甩】1.糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团;2.面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子;3.锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用;4.锅中放红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中;5.装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可~ 甜点最喜欢。

口味土豆条 1.土豆去皮，切条，粗一点比较好； 2.将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮； 3.水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用； 4.锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味； 5.下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右； 6.加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上； 7.继续煸至土豆表面略焦黄即可。

『抹茶班戟』 1.黄油、白糖倒入碗 2.先小火融化黄油和白糖或微波炉也可 3.待温度稍凉放入抹茶粉，打匀均 4.扔二个全蛋搅成糊 5.加入常温牛奶，搅匀 6.筛入低粉，搅拌均匀 7.平底锅开小火，面糊倒入，摊成薄饼，煎好放凉 8.小火为主， 班戟皮冷藏凉透 9.淡奶油加加白糖打发， 10.取一张面饼铺上一层奶油包起切块即可。

【自制鸡米花】1、鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右；2、腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉，再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液，最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠；3、油烧至六成熟，下入鸡肉丁，炸至表面金黄即可。学一个~

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