美食

炸洋芋

你都做过哪些家常川菜，做过的没做过的都来看一下，一道好的下饭菜，可以让你连吃好几碗饭，赚你口水没商量！

地三鲜】 1.土豆去皮切块，茄子切成滚刀块，青椒手掰成小块； 2.锅中入油，七成热时，将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出； 3.将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加青椒块即一起捞起； 4.少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略烧； 5.加水淀粉大火收汁即可。

红烧鲤鱼

酸菜鱼

『椰奶冻』 材料 吉利丁片，牛奶，淡奶油，椰浆，绵白糖 做法 把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。 牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。 入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。 放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。 在密封盒里铺上一层保鲜膜。 待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。 取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

{ 5.5 }辣白菜五花肉炒饭、海藻虾米汤。（炒饭做法：①五花肉烫皮（减少油脂，口感Q弹）切片，少油中火，炒熟②放辣白菜翻炒，放过夜米饭、韩式辣椒酱，翻炒均匀③盖上一个荷包蛋，撒上海苔碎，开吃吧!）任何调料都不用放，超简单又美味的韩式炒饭，吃饱饱滚去上班了~