美食

沙拉酱～

鸡蛋仔~

【甜饼】材料：面粉400g、温水200g、白砂糖60g、酵母1/2勺、全蛋液加少量水适量 做法：1.温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵，面团发酵至两倍大，取出，分割成9份备用。2.取一小块，搓成长条，擀开，然后将长片面卷起来。3.卷起来的面团压扁，放入适量白砂糖，包裹紧。4.收口朝下，再次擀成椭圆形，放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度，20分钟左右即可。

「小薄饼」食材：中筋面粉300g，油适量，水适量。 步骤：1.中筋面粉放进盆里面，用温水和面。 2.和成面团，醒面20分钟。 3.将面团揉成长型，揪成剂子，然后做成小面饼。 4.在小面饼上抹一层油。 5.两个带油的一面粘上，捏在一起。 6.擀成薄饼，放进电饼铛。电饼铛只开下盘。一面烙好，翻面烙另一面。 7.从中间揭开，分别烙好。 香香脆脆的小薄饼就好啦。 tips: 想吃甜的或咸的小薄饼可以在和面前在面粉水里放入糖或盐。

【蛋白糖粒球】1. 杏仁粉和奶粉、低筋面粉、糖粉混合均匀。2.蛋白打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。3. 把蛋白倒入1里。4. 搅拌均匀，成为均匀的面糊 5.装入裱花袋挤在烤盘上送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右6.把小球在底部蘸上糖粒即可

【Hello早餐】鸡蛋牛奶蔬菜饼，营养早餐。

【红薯圆子】 1.红薯3个约350克，去皮切厚片，蒸熟备用，糯米粉约200克、白糖30克，蒸熟的红薯 2.把糯米粉、白糖、红薯混合，并掺入少量的水，和成面团。水一定要慢慢加，少加，因为红薯里也含有很多水分，一不小心水就容易加多了 3.红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团就行了，放宽植物油 4.烧到有微微的冒烟就可以开始炸了，炸的时候用中火，炸到表面金黄，圆子浮起就可以捞出来了

【全蛋海绵蛋糕】 1.全蛋打到盆里，全蛋打到盆里 2.打发至纹路不会消失，大约打了七八分 3.筛入低筋面粉拌匀，倒入玉米油拌匀，倒入牛奶拌匀 4.拌成光滑的面糊，烤箱150度预热 5.把面糊倒入烤盘里 6.烤箱中下层150度，1个小时 7.用牙签插一下，不沾就是好了，晾凉脱模即可

鸡蛋火腿肠卷饼

黄豆卷

【美味的红丝绒蛋糕】1.软化黄油，加糖打至膨胀发白，分次加蛋液拌均匀。2.可可粉和红曲粉加入1中，拌匀3.把乳酪和盐混合，轮流分次把粉和乳酪加入3中，切拌均匀，4.面糊挤入模子中8分满，烤箱175度20分钟(奶酪糖霜)1.软化奶酪和黄油一起搅打均匀，加糖粉打至无颗粒，涂抹于蛋糕上

今天在【佳学】发现个鸡汤大全，棒棒的真美味

花卷的做法

港式甜品 『糖不甩』 原料：糯米粉、清水、红糖、蜂蜜、花生碎。做法：1．糯米粉装盆，加清水搅匀，用手揉成光滑的面团；2．面团搓长分成小剂子并搓成糯米圆子；3．糯米圆子加水煮至浮起后捞出；4．红糖加少量水煮成稠糖汁，把煮熟的糯米圆子都滚上糖汁；5．浇蜂蜜水，撒熟花生碎末。