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【糖醋脆皮豆腐】 材料：老豆腐一块 调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量 做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。3、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄。4、如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中。5、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。

【开胃回锅鱼】做法：鱼掏出内脏（这一步店家会处理干净）洗净黑膜去头、尾，横刀切段.姜、蒜切碎，葱切段.干辣椒切小块.鱼段放在盘子里放入葱、姜，适量料酒、盐腌制10分钟.每块鱼段均匀沾上干淀粉.平底锅加少许油.中小火下鱼段煎至两面金黄.放一边待用.装一小汤碗水.放适量干淀粉.2汤勺鲜酱油调成汤汁待用.另起炒锅加热.放适量油.中小火下葱段、蒜、姜碎、干辣椒段煸香.加入2调羹番茄酱上色.加入调好的汤汁.中小火将汤汁熬至透明粘稠时即可.加入鱼块轻轻推动.使鱼块均匀挂浆入味.不要用力.以防鱼块断碎.撒上香葱.装盘开吃。小贴士：口味重的亲可在第7步依自己的口味加入适量的老干妈风味辣酱和适量糖。

1、煮锅中坐水，大火煮沸后，加入西米，沸腾后转中火，煮大约15分钟，其间不断搅拌，防止黏锅底； 2、15分钟后盖上锅盖，关火焖5到10分钟，至西米基本没有白点，如果还有白点，可以再开火煮一会儿、焖一会儿； 3、捞出西米，用流动的水冲洗干净粘液； 4、泡入冰开水中备用。 5、芒果去核取果肉，方法：横刀沿果核片下两片厚肉，在果肉上打花刀，从果皮一面往上一推，果肉丁立即成花状散开，再片下果肉丁即可； 6、留出一些整齐漂亮的芒果丁，冷藏以备装饰； 7、其余全部果肉放入料理机的搅拌缸，再加入冷藏的牛奶； 8、高速搅打到浓稠顺滑； 9、将西米捞出，控干水分，放入容器底部； 10、加入适量芒果牛奶浆，点缀上

[冬瓜茶]1.冬瓜外皮洗干净，切成小块； 2.用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水； 3.加入桂圆干，一起煮。大火煮开，转小火煮2个小时； 4.放凉之后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶； 5.每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释。

小番茄还能怎么切 变成爱心

【素罗宋汤】 西红柿一个去皮切碎，圆葱切碎，土豆切块，胡萝卜切块，大头菜切块，西芹切段。 锅里热油，下圆葱碎炒软，下西红柿碎，翻炒出汁，撒胡椒，加入番茄酱适量翻炒，加入其它蔬菜略炒，加入适量水、盐，中小火至土豆、胡萝卜煮软。 （普通罗宋汤的话，先处理牛腩。牛腩焯水，盛出，与蔬菜类一起加入锅中。）

【自调蜂蜜雪碧蓝莓鸡尾酒】杯口沾水倒扣在砂糖里，一勺蜂蜜柚子放在杯子底部，慢慢加入雪碧，然后加几块薄荷冰块，最上面用勺子导流倒入蓝莓冰锐，撒上碎薄荷和一片柠檬即可。还是蛮好喝的。

土豆火腿早餐饼

「拔丝香蕉」材料：香蕉，淀粉，食用油，糖。 步骤：1.将香蕉剥皮切片，抹上淀粉，放进油锅里炸至金黄时捞出，备用。 2.热油锅，将油烧到5-6分热时，放糖；等糖水开始冒泡，将之前炸好的香蕉片倒进锅中，直到糖水变得浓稠，捞出，盛盘，开吃吧！

海鲜粥

【芒果千层蛋糕】做法：1. 先把鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。2. 加入牛奶搅拌均匀。3. 筛入低粉拌匀。4. 黄油隔水加热后加入。拌匀之后过一下晒。然后放进冰箱冷藏半个小时。5. 平底锅先擦一遍油。6. 把面糊倒入。最好用一个勺子。每一张都放一勺面糊。这样煎好的冰皮大小一致。只需一面煎即可。然后依次煎好所有的面皮。7. 煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上，裁掉多余的边。然后放进冰箱冷藏半个小时。冷藏面皮的时间可以把芒果切块。打发奶油。400克的奶油加入45克糖打发。9. 取一张面皮铺在盘子上。然后摸一层奶油

【糖醋脆皮豆腐】1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。2.两面都煎制金黄后捞出，控油。3.拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。5.倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅装盘。