吃货

豆汁儿，焦圈和卤煮

无糖桑葚酱制作方法~~先桑葚洗干净，然后放砂锅里小火熬煮，不停搅拌防止糊底，水分差不多熬干后，放凉些装瓶，装一层浇一层蜂蜜，最上面多浇点蜂蜜。每次伴着酸奶或者涂面包，美味又补肾啊~~~

『葡萄果酱』 用料 葡萄一串 冰糖适量 做法 葡萄洗净捣成泥加冰糖粉，倒入锅中，大火煮沸，小火慢熬成糊状，凉透装入玻璃杯冷藏。

【冻香蕉】材料：香蕉、酸奶、面包糠、竹签 做法：1.香蕉去皮，切成1-2厘米厚的段，用竹签串起来，放入保鲜盒。2.淋上酸奶，撒上面包糠，翻面同样淋上酸奶，撒上面包糠。3.加盖密封，放入冰箱，冷冻2小时即可~

【麻酱拌面】材料：面条，菠菜，卤蛋，盐，生抽，糖，辣椒油，芝麻酱。 做法：1.坐锅烧水煮面，放上菠菜。2.趁着煮面的时间，将卤蛋准备好，麻酱准备好。3.煮好的面捞出，放在盘子里，摆上卤蛋，浇上芝麻酱浇上芝麻油。拌着吃吧。

【酸汤面】做法：1、菠菜切成截，葱蒜苗芹菜香菜切碎。2、热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开。3、鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅。4、将面条煮熟，捞入铺着菠菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟，这样保持了菠菜的绿色和脆爽。

▲ 美食佳肴 ▼

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蒸茄子 食材：茄子300g、老干妈30g、醋30ml、生抽15ml、蚝油10ml、白砂糖10g、蒜末适量、香菜末适量 做法： 1)茄子切成小段，摆放在盘子上面。 2)准备调料：老干妈2汤匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1小汤匙，白砂糖10g。 3)大蒜切成蒜末。 4)把蒜末洒在茄子上面。 5)大火蒸8分钟。 6)开盖加入调料，再蒸2分钟关火。 7)香菜切末。 8)把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。

【清蒸冬瓜】 1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎； 2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透； 4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可~

【干煸土豆条】原料：土豆； 配料：姜、蒜、干红辣椒段、葱 调料：盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。做法：1、土豆削皮切厚片，再切成均匀大小的条状；2、用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；3、加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；4、静置1小时左右，土豆条会变软出水。然后控干水份；5、平底锅抹层油，将土豆条平铺；6、中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，盛出控油；7、准备好干红辣椒段、姜蒜葱切好；8、锅中放少许油，先煸香干红辣椒段和姜蒜葱；9、倒入土豆条煸炒一会儿；10、最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可！

『红豆椰汁糕』 九道餐后小点，吃货速速收了它(ง •̀_•́)ง