鸿门宴

♡【花朵甜品】♡ 『桂花糯米藕』 糯米提前泡2个小时，莲藕切去一头，把糯米塞进莲藕的眼里，用牙签固定。放进锅里加水，没过藕即可；水开后放入红糖、冰糖，一勺桂花；取出收汁，汤汁浓稠即可。

水煮肉片

不同饺子的包法

妈妈教的，拳头一裹就是一只。。

春节好口福，自己做最来福。分享一份五星级酒店大厨的做菜秘诀，素菜篇、荤菜篇、煲汤篇、调料篇……只需2分钟，色香味俱全！戳图↓↓ 丨人民网·

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牡丹蒸饺 ▼原料： 面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个 ▼制作方法： 1面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮。 2放入馅心。 3均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状，把相邻的两边再相粘结 4在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣。 5把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀。 6做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。 放入用酱汁画好图案的盘中。

「牛奶刀切」材料：普通面粉 420g，水240g，奶粉30g，白砂糖30g，干酵母5g。 步骤：1.将所有材料混合揉成光滑的面团，发酵至二倍大。 2.将发好的面团放在案板上，反复用手揉面将气排掉，直至揉至表面光滑后将面团擀开成四方形。 3.在表面刷少许水卷起，尽量卷紧一些。 4.切成均匀的小段，用手将四个角轻轻按进去一点，让它外形光滑。 5.做好的刀切放在刷了薄油的蒸笼上醒30分钟。 6.大火烧开水上气后用中火蒸16分钟后关火，关火焖5分钟后再揭开锅盖，白白嫩嫩又柔软香甜的刀切白馒头就完成啦。 tips: 1.发好的面团取出后要揉至表面光滑，切面的气孔细小均匀，这样做出的馒头表面光滑又好吃。 2.发面的时候经常有朋友说发到二倍大不好掌握,那就用手在面团上戳个洞，孔洞无变化就说明面发好了。

【鱼香茄子】色香味俱全的鱼香茄子，吃货们学起来~

家宴餐桌上的“小可爱”-------鳕鱼小丸子 原料：鳕鱼500克 土豆500克 牛奶200ml 鸡蛋2个 面粉50克 面包糠50克 百里香1根 调料：盐2茶匙（10克） 白胡椒1/2茶匙

「炖红烧肉」材料：五花肉，油，盐，花椒大料，姜，酱油，糖。 步骤：1.点火坐锅放油烧热，五花肉块放入锅中，加入少许糖迅速翻炒。 2.加水炖煮，加入盐，倒入酱油，放入料酒、大料和姜片，盖上锅盖小火炖。 3.待把汤汁炖没，仅剩油了，盛出。美味的红烧肉就完成了。 tips:1.油不要放多了，一点就够了，五花肉本身油水就很多，炒至肉表面有些焦黄，不要炒糊了，快速加水炖煮，一定要把汤汁炖没，出现油滋滋的时候再关火。 2.这个版本的红烧肉就是为了那些不爱吃葱的人们，比如说，我。

【9种饺子馅料的做法】分享几种饺子馅料的做法，赶紧get起来！