美食菜谱收集

【韩式金枪鱼镶蛋盅】1.辣白菜切粒，香葱切小圈备用；2.将熟鸡蛋剥壳，再顶部的1/3处切开；3.挖去蛋黄;4.将辣白菜和金枪鱼罐头塞入蛋盅内;5.摆盘，摆上香葱;6.撒上适量辣椒粉，将番茄和生菜洗净切小块，一同摆入盘中食用。

【番茄牛腩汤】牛腩洗净切块开水煮变色，洗去血沫；煲中放入清水，放入牛腩块和姜片、料酒、桂皮、香叶，煮开后转小火炖软（约40分钟）；胡萝卜、土豆去皮切片，芹菜洗净切段；番茄去皮切块加入牛腩汤中，再加入胡萝卜片；番茄炖软以后加入土豆、番茄酱；土豆煮软以后加入芹菜段，再加盐和黑胡椒调味。

【香蕉吐司卷】1、寿司帘上面放上吐司，吐司上放剥好的香蕉，像卷寿司一样紧紧卷起来。2、裹蛋液煎一下。3、盛出切成小断，撒糖。注意：一定要用熟透的香蕉，这样不会有酸涩感。可以在吐司和香蕉之间涂上任何口味果酱等等，口感更丰富，浇上炼乳更香甜。

【蜜烧红薯】1.红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉；2.锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用；3.锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁；4.倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关火装盘，撒芝麻即可。

【炸洋葱圈】1.洋葱洗净，切圈，用盐和鸡精腌一分钟，然后沾一重淀粉一重鸡蛋清，再沾一重淀粉和一重鸡蛋清，最后沾上一重面包糠，2.锅中放油烧至八成热把洋葱圈放油锅下至金黄。

【香浓双皮奶】1.把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。3.稍凉，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自动浮起来。4.隔水蒸十分钟即可。

【烤薯角】1.土豆刷净切船型块布擦去水迹2.装入食品袋。然后倒入一大勺食用油。3.倒红椒粉4.继续放其他调料(盐，黑胡椒粉)5.抓紧袋口摇晃6.倒入烤盘。摆放均匀，不能贪心放很多，要留些空隙哟。烤箱需提前预热到220度，中上层。烤约35分钟(根据你切的土豆块大小有可能有差异哦，尽量切均匀比较好)。

做法： 步骤1 牛奶和糖加热到糖化开即可，冷却备用～（这一步很特别，代替了糖粉） 黄油室温放软，打发至变白，分次加入糖水，直到有光泽～最好吃没有之一的曲奇！的做法 步骤2 黄油加入粉类（包括盐），搅拌均匀～ 170度15-20分钟～ 小贴士 1.夏天糖水一定要冷却，冬天稍微放置温就好～ 2.如果天热，可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟左右，烤出来的花纹就很立体了～