自制阿胶膏 阿胶250g 黄酒250g 黑芝麻200g 冰糖250g 核桃仁 200g (阿胶:黄酒:冰糖=1:1:1想多做就直接按比例升级) 1把冰糖砸成粉(好累( ̄^ ̄)ゞ)然后把阿胶砸碎( ̄Д ̄)ノ 2黄酒倒入阿胶,泡三天(阿胶比较碎的话时间短也可以,让阿胶完全融化) 3隔水放入锅中加热30分,持续搅拌,至融化 4加入糖粉,全部融化后倒入黑芝麻和碎核桃仁、切碎的红枣,熬一会儿 5及时搅拌好,倒入提前准备好的玻璃或陶瓷碗,提前铺好油纸或刷层油(多刷点,好倒出来) 6凉一凉,放入冰箱冷藏,一天后倒出来,切块,开吃!!
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