美食

虾仁炒意面 材料 虾仁 适量 独蒜 半颗 胡萝卜 一个 西红柿 2个 青椒 2个 洋葱 半个 意大利面 适量 作法 1.西红柿去皮捣成酱备用 2.虾仁去虾线，胡萝卜、青椒切丝，洋葱、大蒜切末 3.锅里烧水，开后放入一勺盐和橄榄油，放入意大利面煮熟 4.面过凉水，控干水后加橄榄油拌匀 5.油热后倒入蒜末爆香，放洋葱末炒香 6.放虾仁、胡萝卜炒匀，放西红柿酱和番茄沙司。汤汁变粘稠放意面，放辣椒丝，盐、白糖即可。

【咖喱乌冬面】1. 香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块 2. 锅烧热下少许油，下咖喱粉小火略微炒出香味即可，然后下西红柿炒化 3. 加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右 4. 下入容易熟的油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可

【金包银】 超级简单，鸡蛋打散炒到锅中间的蛋液还没有完全凝固，放内脂豆腐进去，然后用勺子把豆腐按碎，边按边搅拌，让蛋液都包裹在豆腐上，放盐，胡椒粉中火小烧片刻，最后出锅前淋几滴香油就好了，你说算素菜还是荤菜？这个叫金包银，最后淋入大量的辣油又可以称为鸡刨豆腐。

上班族必备快手菜 赶紧收藏起来～

【宫爆虾球】 1．虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆；2．干红辣椒切段；3．糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁；4．锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味；5．调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可。

葱油酥饼 - 葱油饼的做法很多，发面的松软，死面的香脆，口感不同，各有各的特色。 今天的这个做法用的是半烫面+油酥的做法，饼皮酥脆，内部香软，非常好吃～～

黑椒盐煎鸡翅

电饭锅奶酪蛋糕 - 没有烤箱的福音~~~电饭锅！！！做出来的奶酪蛋糕很好吃，还很软~~真心不错~~

糖醋酸黄瓜：2、黄瓜洗净一切三段，再切成长条状。 3、用适量的盐将黄瓜条腌制4小时，至黄瓜条出水后，挤干水分。 4、平底锅中将白糖及醋按1:1调好，煮制沸腾后关火。5、美人椒切丝。 6、切好后放入煮好盛出的糖醋汁中。 7、将腌好的黄瓜条放入，加入少量生抽拌匀。 8、灌入无水无油干净的密闭容器中或瓶中冰箱冷藏保存，2、3小时后即可食用。

【自制山楂酱】用料  山楂 1000克 水 600克 白糖 400克 做法   1山楂洗净晾干水分。 2用小刀去核去蒂。 3锅里放水，放入山楂，放入200 克白糖，大火烧开，煮到山楂熟软。最好用不锈钢锅。 4不需要煮太长时间，只要山楂熟了就可以，这时锅里还应该有一些水分。 5放入料理机里面，几秒钟打成泥。 6倒回锅里，加入剩下的200克糖，大火烧开后，改成中火翻炒 7大约炒五六分钟，没有大气泡往外浮出，山楂酱稍微粘稠的时候，就可以。 8稍微晾凉可以装瓶，凉透后密封放冰箱，

《老北京炸酱面》 主料：面粉一斤 水半斤 带皮肥五花4两 芹菜 豆芽 黄豆 青豆 心里美萝卜 调料：干黄酱200克 白糖10克 料酒 食用油 葱 姜 大料两个 花椒几粒 碱面 盐2克 1和2 先和面，面粉里放一点碱面和盐这样，碱面放小搓就够了，千万可别多了，到时候吐白沫，搅匀，然后再放一个鸡蛋，也起到津道的作用，先拌匀，然后一点点加水和，然后饧上，期间多揉几次，形成光滑的面团就可以了。 3和4 菜码的准备，黄豆和青事提前六小时泡上，如果来不及可以用开水泡一小时，然后放一个大料几

【脆皮香蕉】香蕉切小段； 鸡蛋打匀后加适量淀粉再打匀，把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层； 均匀裹上一层面包屑；油放进锅里加至3成热， 用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色， 就可以捞出置于盘中，趁热撒上黑芝麻在上面； 待其冷却后，美味的点心就做好了。