动手做美食⊙▽⊙

『抹茶水晶粽』 用料 西米300g 抹茶粉50g 豆沙30g 白糖30g 做法 西米、抹茶粉、糖倒入碗里，加入适量的水拌均匀；粽叶摊平、抹上适量的食用油，粽叶折一条窄边卷起，将粽叶折成漏斗型，加入四层的西米，取一块豆沙放中间，再填一层西米；左右两边的粽叶向内折叠，把对着自己的小尖角折上去，外面的粽叶翻下来．用棉绳扎紧煮熟冷却即可。

『抹茶椰汁糕』 用料 马蹄粉135克水750克糖200克抹茶粉10克马蹄粉115克水350克糖200克椰浆400克 做法 抹茶部分：马蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g，过筛混合拌匀； 椰汁部分：马蹄粉115g+糖200g+椰浆400g+水350g过筛混合拌匀； 开水用盆蒸，每次放一勺，蒸到熟，重复； 最后一次蒸久点，到上面有一点点水就可以拿出，用风扇会吹干； 至常温放入雪柜冷藏几个小时至凝固切块。

『抹茶猫耳酥』 用料 中筋面粉500g 抹茶粉50g 油 白砂糖 做法 300G面粉加入糖，温水和油，200G面粉加入抹茶粉；和成面团（但白面要大一点）；把白面擀成长方型，抹茶面擀成长方型，放在白面上面，卷起来放冰箱冷冻半小时；切成薄片，锅放油下去炸好即可。

【土豆饼做法大全】如此丰富多变的土豆君，怎么爱你（chi）都都爱不够！把土豆做成各种美味的土豆饼~~不一样的做法吃出不一样的风味，就是不管怎么做，都爱吃！特别是那个萌萌的笑脸土豆饼~ （转）

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各种土豆做法！！！土豆控们有口福啦！！ #美食#

自制美食

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『鸡蛋布丁』1、把牛奶放入锅中煮热。 2、2个鸡蛋打入碗中，加白糖，搅拌均匀。 3、把牛奶、鸡蛋放在模具中，搅拌均匀。（提醒：碗中有点泡泡弄掉，会影响口感，有一些可以。牛奶要冷却了才放在一起！模具可有可不有，可用碗代替） 4、放入沸水中，像水蒸蛋一样。（提醒：煮10~15分钟即可，久了就老了） 5、把碗倒扣放入盘中，表面加上果仁。（提醒：可加可不加，小心烫手！） 6、放入冰箱中，这样风味更佳。

【自制炸臭豆腐】1.豆腐切片。2.把豆腐放入蒸锅内正热。3.趁热把豆腐切成小块。4.油锅烧至8成热放入豆腐块，3分钟左右就能炸泡。5.大蒜切成小的蒜泥丁，香菜切丁、豆腐乳取一小块加入臭豆腐汁解成酱汁。6.把酱汁中加入少许开水，放入大蒜丁和香菜丁在豆腐泡中。一份家庭版的炸臭豆腐就制作好了。

【韩式凉拌茄子】1.红辣椒洗净，去籽切丝；2.葱洗净切末，调味料拌匀待用；3.茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟（大约7-8分钟），取出放凉后，用手撕成条状；4.将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味。

【黄瓜皮蛋汤】将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色；放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开；放入盐调味，待汤色变白后就可起锅；撒上葱花味道更加鲜美。

【南瓜红枣泥】南瓜洗净去皮，去瓤除籽切成片，红枣洗净；切好的南瓜片和红枣分别放入小碗中，盖上保鲜膜，一起入蒸锅中蒸至熟软；将熟南瓜片压成泥。红枣去皮，去核，捣成泥；将南瓜泥和红枣泥混合，加入宝宝奶酪，搅拌均匀；将花形饼干模具放入平底盘中，填满南瓜红枣泥，脱模，用青豆装饰即可。

【蛋煎馍片】1.馒头切片，鸡蛋打散，里面加少量清水，在馒头片上浇少量的蛋液；2.平底锅倒入少量油，开小火放入用蛋液浸过的馍片，两面煎黄，撒上盐，即可。