美食美刻

【剁椒皮蛋】1.将松花皮蛋剥皮后，切成块状，摆盘;2.香葱洗净后切成葱花，蒜切成蓉;3.起净锅，放入花生油，油热后加入剁椒炒香后关火;4.取一碗，将酱油、香醋、蒜蓉拌成汁;5.加入炒过的剁椒拌匀;6.将调好的味汁淋在皮蛋上，撒上葱花。

【红烧排骨】1.花生提前泡一下控干水份;2.倒入老抽、黄酒、姜片、略拍扁的蒜,拌匀后腌;3.锅里多放些花生油,待热后把排骨入锅炸;4.炸至略发黄;5.倒入蒜末、葱末炒出香味; 6.倒入排骨翻炒,加入1汤匙老抽、糖,翻炒均匀;7.倒入花生,加盖,锅烧开后,改小火再烧至汁收至浓稠即可~

南瓜芝麻团

【香煎草鱼块】

【咖喱土豆鸡块】1、将洋葱、胡萝卜，土豆成块，美人椒切成丁； 将鸡块、料酒、姜放在一起腌入味 ； 2、锅内放入黄油，融化后加入洋葱炒香加入鸡块 放盐炒均匀，然后加入胡萝卜，土豆和适量水。 3、待土豆烧软后， 4、将火转至小火，放入咖喱块煮化； 用勺子不停的在锅内搅拌，待汤变致浓稠后关火；

罗宋汤

【彩椒圈煎鸡蛋】材料：红彩椒1个、黄彩椒1个、鸡蛋2个、盐、黑胡椒各少许。做法：1.将彩椒洗净，去蒂，切成厚度约0.5CM的彩椒圈。平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。2.将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。3.待鸡蛋稍稍凝固，按个人喜好撒适量盐、黑胡椒调味，鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火。

超美味超下饭，七种干锅煮艺大全

【大盘鸡】家常菜

记忆里的味道【酸豆角】 原料：新鲜豆角500克、八角2个、花椒50克、盐少许 1、将豆角清洗干净，直到完全干透。 2、准备一个干净无油的容器，将豆角卷起，依次码入玻璃瓶中。 3、准备好花椒、八角，清洗干净。 4、用一个干净无油的锅把水烧开，放入盐和八角，花椒，彻底晾凉后，将花椒水倒入容器中，腌制的水一定要完全没过豆角哦。 5、盖上盖子，拧紧哦，不然容易发臭。 6、将玻璃瓶放到阴凉的地方，存放一周时间即可。

【油泼面】 1、准备：油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶。 2、锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中。 3、然后就开始放调料啦！份量需根据个人口味调控——老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、末葱花、（喜欢还可以加陈醋和白芝麻）。 4、最后！关键时刻来临了，把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面

【蒜香烤肉】用料- 主料：猪颈肉650克 辅料：盐1茶匙、白醋2茶匙、胡椒粉2茶匙、红糖3茶匙、老抽2茶匙、姜蒜适量、生抽3茶匙 -做法- 1.猪肉洗干净，沥干水 2.容器中加红糖 3.加盐搅拌均匀 4.加胡椒粉搅拌均匀 5.加老抽搅拌均匀 6.加生抽搅拌均匀成调味汁 7.姜蒜切碎放入调味汁中搅拌均匀 8.猪肉用叉子叉些孔 9.放入将猪肉调味汁中，用手揉搓均匀腌制3个小时 10.烤盘铺锡纸 11.腌制好的肉放入烤盘，入烤箱中层，190度上下加热30分钟左右 12.烤制过程中取出烤盘将肉翻面，视情况，可以加盖锡纸，烤熟取出切片即可享用

流油咸鸭蛋做法：1. 鸭蛋1500g放清水中 2. 刷洗干净 3. 阳光下晾晒半天，至鸭蛋表面洁净无水 4. 准备200ml白酒和200g盐 5. 将白酒和盐分别装在两个碗里 6. 将鸭蛋先在白酒里浸泡几分钟 7. 然后再放到盐里滚一滚，使鸭蛋表面均匀裹满厚厚一层盐 8. 处理好的鸭蛋放进保鲜袋里 9. 扎口密封后放在干燥的地方 10. 三、四个周后将鸭蛋取出，洗去表面的盐，入锅蒸熟或煮熟。