【熊猫馒头】 1白面团:普通面粉200克、水90克、酵母粉3克、色拉油8克、盐1克、白糖60克 黑面团:普通面粉20克、巧克力粉2克、白糖5克、水8克 2静置发酵,约2倍大, 3黑面团,揉成光滑的面团放碗里备用 4将发酵好的白面团分割成均匀大小的小面团 5用手滚成圆形 6揪出熊猫的耳朵,眼睛 8稍微拉扯一下成椭圆形,然后粘在白面团上,可沾点水增加粘度,熊猫馒头胚就完成了,进行第二次发酵,30分钟左右 9蒸锅里先装好水,摆入蒸锅 10然后开火,大火,蒸制15分钟,关火后,不要急着开盖,虚蒸3分钟,大功告成啦
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