【BBQ烤鸡配意式海鲜饭】食材: 春鸡300克,意大利米50克,番茄20克(切丁),虾仁30克,鱼肉20克 调料: 高汤100克,白葡萄酒20克,橄榄油10克,盐10克,胡椒5克,BBQ汁30克,藏红花1克,黄油10克,迷迭香3克 做法 1. 春鸡用BBQ汁腌制24小时后在扒条上烤制上色(约2分钟),用预热220℃的烤箱烤制30分钟。 2. 鱼肉及虾仁切丁备用。 3. 在锅内加热橄榄油,意大利米下锅翻炒至油被全部吸收,米粒呈透明状,然后加入白葡萄酒和高汤,小火煮开并不停翻炒至半熟,放入鱼肉和虾仁丁一起煮3分钟。 4. 海鲜饭装盘垫底,摆上烤熟的春鸡,放上番茄丁及迷迭香装饰。
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能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】 - 某天晚上一边泡脚Y,一边浏览美食网站的小罗,沉默了一会儿后,扭过头来故作撒娇状滴对我说:“媳妇儿,伦家好想吃麻辣小龙虾…了啦……了…啦~~~~~”(家里有个吃货老公真心头疼)。
正看美剧的我,头也没回:“傻瓜,这个季节的小龙虾不肥,不好吃啦,乖哈,不闹,看剧呢~”。
某人没放弃,移了移板凳,又挪了挪脚盆,靠近我,用他的大头挡住屏幕:“那吃不成小龙虾,吃普通的虾行不?就是超市里卖的那种活虾?恩?恩恩?”
“这个主意倒是不错耶!good good 媳妇儿明天就去买哈,你早点下班回家吃吧!”被他这么一说,我也谗起来了,脑中回放了上次去武汉吃到的巴厘小龙虾,那个美味啊,所以决定隔天一大早就去买材料,晚上和小罗一块在辣椒里找虾,想想就流口水,哇咔咔~~。
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